孕产妇营养食谱

　　孕产妇急需补充营养，产褥期的营养好坏，直接关系到产妇的身体康复及新生儿的健康成长。月子期的保健措施多种多样，最重要是加强饮食营养，尤其是分娩后的几天，消化功能逐渐旺盛，更要多吃各种富于营养的食物。下面学习啦小编告诉大家孕产妇营养食谱，希望对大家有帮助哦

　　孕产妇营养食谱的做法一：墨鱼黄豆炖猪蹄

　　材料

　　食材：猪蹄1只、干黄豆100克、墨鱼干3条

　　调料：盐2克、姜1大块、葱1根、米酒20克、油5克

　　做法

　　1、准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。

　　2、墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。

　　3、锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。

　　4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。

　　5、炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。

　　6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。

　　小诀窍

　　1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。

　　2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。

　　3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。

　　4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。

　　5、嘿嘿，这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝哟。

　　孕产妇营养食谱的做法二：滋补炖鲫鱼

　　材料

　　鲫鱼炖汤味醇鲜香，特别对产妇有增加乳汁和进补的良好功效;对久病或老年人，又可扶正强身;对少年儿童，还是健脑补钙的佳品。此菜价廉物美，是公众的热点菜肴。主料净鲫鱼辅料红枣调料精盐 味精 白糖 白醋 料酒 葱 姜 蒜

　　做法

　　1.先将2条鲫鱼炖烂，用纱布过滤，除去鱼骨、鱼刺，取汤下锅。

　　2.另取2条鲫鱼加红枣，调料调味，下入汤锅中，小火将鱼炖至透熟，汤成乳白色时，装入汤煲内。

　　注意事项

　　鲫鱼要鲜活，取汤时一定要去除鲫鱼的骨、刺。

　　孕产妇营养食谱的做法三：鸡胗鸡肝小白菜汤

　　材料

　　在鸡下水中，鸡胗(即鸡胃、鸡肫)和鸡肝是两样主要食材。通常一碟辣椒炒鸡杂上桌，最先被干掉的肯定是鸡胗，而鸡肝因有股特殊风味，爱吃者自然喜欢，不爱者嗤之以鼻。鸡胗和鸡肝营养很丰富，尤其对处于生长发育阶段的青少年儿童或孕产妇来说，十分有益。除了炒，将它俩用来煮汤也很不错。2-3人份鸡肝：2个鸡胗：2个小白菜：250克罐装高汤：2碗葱：半条姜：3片水：2碗调味料：油：2汤匙 米酒：1汤匙 盐：适量

　　做法

　　1. 除去鸡胗、鸡肝上的油脂，洗净，切片，下少许盐拌匀;

　　2. 小白菜洗净择好;葱切成葱花;

　　3. 热锅，放两汤匙油，待油六、七成热时放入鸡胗、鸡肝和姜片，爆炒至变色;

　　4. 倒入高汤和水，煮开，下小白菜、米酒和盐，待熟撒上葱花即可食用。

　　功效：

　　补肝益肾，健脾和胃，通肠利尿，促进吸收。