丁香的营养价值和功效作用

　　丁香属于一种雅俗共赏的观赏性植物，开花的时候清香四溢，无论是院子还是在书房以及厅堂，也有很多的营养价值。今天学习啦小编给大家整理了丁香的营养价值知识，希望对大家有所帮助。

　　丁香的营养价值

　　1、丁香花蕾含挥发油即丁香油。

　　2、每百克丁香含热量359.00 千卡。

　　3、丁香富含维生素E、钾、膳食纤维等营养成分。

　　4、野生丁香尚含有丁香酮(Eugenone)和番樱桃素(Eugenine)。

　　5、丁香中含挥发油15%~20%.主要成分为丁香酚(eugenol)78%~95%，乙酰丁香酚(acetyl eugenol)7.33%，β-石竹烯即丁香烯(β-caryophyllene)9%，以及少量甲基正戊酮、水杨酸甲酯、葎草烯(humulene)、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚(chavicol)、α-依兰烯(α-ylangene)、甲基戊酮、1，8桉油精、香荆芥酚、环氧丁香烯、简单色原酮衍生物丁香色原酮、甲基丁香色原酮 (eugenitin)、异甲基丁香色原酮(isoeugenitin)、去甲基异甲基色原酮、异丁香色原酮等。

　　丁香的功效与作用

　　1、《药性论》：治冷气腹痛。

　　2、《海药本草》：主风疳匿，骨槽劳臭。治气，乌髭发，杀虫，疗五痔，辟恶去邪。治奶头花，止五色毒痢，正气，止心腹痛。

　　3、《日华子本草》：治口气，反胃，疗肾气，奔豚气，阴痛，壮阳，暖腰膝，杀酒毒，消痃癖，除冷劳。

　　4、《开宝本草》：温脾胃，止霍乱。(治)壅胀，风毒诸肿，齿疳匿。

　　5、《本草蒙筌》：止气忒、气逆。

　　6、《纲目》：治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚灰白不发。

　　7、《本草正》：温中快气。治上焦呃逆，除胃寒泻痢，七情五郁。

　　8、《本草汇》：疗胸痹、阴痛，暖阴户。

　　9、《医林纂要》：补肝、润命门，暖胃、去中寒，泻肺、散风湿。

　　10、《本草再新》：开九窍，舒郁气，去风，行水。

　　11、《药材学》：治慢性消化不良，胃肠充气及子宫疝痛。

　　丁香的食用方法

　　1、丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

　　2、胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

　　3、久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

　　4、肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

　　5、少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

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