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长豆角炒肉美味又简单的做法

慧媛分享

  长豆角性平味甘咸,归脾、肾经,除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。想要了解更多长豆角炒肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作长豆角炒肉需要的食材

  制作长豆角炒肉的具体步骤

  1.五花肉切成条。

  2.姜,葱切好和肉一块放入盘里。

  3.倒上酱油,料酒搅匀腌15分钟左右。

  4.长豆角。

  5.去头,洗净切成3cm左右的段。

  6.半个尖椒切条。

  7.油热后,放几个小花椒出香味,倒入肉翻炒。

  8.肉基本炒熟。

  9.入长豆角,入盐翻炒。

  10.豆角不要炒太熟,炒至六七成熟即可,出锅前入蒜瓣,少淋香油,搅匀出锅。

  豆角的营养价值

  豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。特别是在夏天来到时,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到清口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。豆角还提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

  豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎

  豆角的功效与作用

  豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

  另据研究表明,豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。

  豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄。

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