清炖草鱼好吃做法图文教程

　　草鱼的做法有很多种，红烧草鱼和清蒸草鱼等都是人们喜欢吃的口味，而清炖草鱼不仅可以保住草鱼的鲜甜肉味，还可以保留大部分的草鱼原有的营养。想要了解更多清炖草鱼的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作清炖草鱼需要的食材

　　制作清炖草鱼的具体步骤

　　1.草鱼洗净切好备用 大蒜葱花切好备用 五花肉切好备用

　　2.热油炒五花肉

　　3.五花肉炒熟

　　4.加入大蒜，大葱和大料爆香

　　5.加入适量的水，然后将草鱼放入水中一锅炖

　　6.炖制水开后加入适量的酱油和食醋

　　7.切点香菜备用

　　8.水开后煮二十分钟加入适量的食盐

　　9.最后关火，加入香菜和少许香油即可

　　清炖草鱼的营养价值

　　1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

　　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。

　　3、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。

　　4、据报道，草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过，草鱼的胆汁有毒，食用时须慎重。

　　5、草鱼的鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，吃草鱼再适合不过了。

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