清蒸鸡怎么做好吃

　　此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。下面学习啦小编告诉大家清蒸鸡怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　清蒸鸡的食材准备

　　清蒸鸡的做法步骤

　　1.首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。

　　2.锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。

　　3.锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。