做偏口鱼怎么做好吃

　　偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。下面学习啦小编告诉大家做偏口鱼怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

　　偏口鱼的食材准备

　　偏口鱼的做法步骤

　　1.偏口鱼洗净去除内脏，在鱼身上划几刀抹少许盐腌10分钟左右

　　2.葱切段，蒜姜切片，准备好八角和香叶

　　3.豆腐切成小方块

　　4.热油锅，放入鱼煎一下

　　5.再放入葱姜蒜、八角、香叶、花椒粉炒香

　　6.放入适量的料酒炒香

　　7.放入酱油炒香

　　8.再放入一勺白糖

　　9.适量的醋炒匀

　　10.放入大酱，添清水，没过鱼即可

　　11.放入豆腐块，盖盖，大火烧开，转中火炖15至20分

　　12.待汤汁收差不多时，放少许味精调味即可