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番茄土豆炖牛肉怎么做好吃_番茄土豆炖牛肉怎么弄

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  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄土豆炖牛肉的资料,供您参考。

  番茄土豆炖牛肉的制作食材

  番茄土豆炖牛肉的做法过程

番茄土豆炖牛肉的做法步骤1

  1.所需食材:牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤2

  2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水,捞出沥干。。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤3

  3.土豆、胡萝卜去皮切块,番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤4

  4.热锅热油,下番茄块煸炒至软。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤5

  5.下洋葱块 、牛肉块,加料酒、胡椒粉适量炒匀。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤6

  6.加入足够的冷水,大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤7

  7.加入土豆块、胡萝卜块,加盐、胡椒粉、生抽适量,继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。

番茄土豆炖牛肉的做法步骤8

  8.装碟。

  番茄食用提示

  1、在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

  2、不宜空腹大量食用蕃茄,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。

  3、如果番茄下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。

  4、去除蕃茄皮的方法:把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,番茄的皮就能很容易的被剥掉了。把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮,就很容易了。
 

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