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莲藕花生猪蹄汤简单又好吃的做法

慧媛分享

  莲藕花生猪蹄汤制作的步骤很简单,而且天气容易干燥的时候,补水是重点,这道汤的补水效果还是很不错的哦,自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的莲藕花生猪蹄汤做法,希望能够对您有所帮助!

  制作莲藕花生猪蹄汤的食材

  莲藕花生猪蹄汤简单又好吃的步骤

  1.准备食材,猪蹄猪骨洗干净,莲藕捎皮,花生洗干净,备用。

  2.莲藕用刀平放拍散,然后再切开。

  3.煮锅滚水,放入猪蹄焯水一分钟。

  4.把猪蹄猪骨、花生、莲藕,一起放进电压力锅,水要满过食材。

  5.电压力锅煮30分钟。

  6.煮好以后加适量盐即可。开吃啰

  吃莲藕有哪些好处

  1.止血

  藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

  2.化瘀

  古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

  3.润肠通便

  莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  4.补血生肌

  莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

  5.安神宁心

  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  6.祛痰止咳

  现今空气质量不佳,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

  7.抗衰防癌

  鲜藕中的维生素C及多酚类物质,可以提高免疫力,延缓衰老,预防癌症

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