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剁椒黄鳝蒸臭豆腐简单又好吃的做法

慧媛分享

  剁椒黄鳝蒸臭豆腐这道菜就有点让大家感到有一些后后怕了,喜欢吃臭豆腐的人可以试试,如果是不喜欢的就不要勉强了,这道菜与臭豆腐、剁椒的结合,绝对是一道米饭的杀手。以下是小编推荐的剁椒黄鳝蒸臭豆腐做法,欢迎阅读!

  制作剁椒黄鳝蒸臭豆腐的食材

  剁椒黄鳝蒸臭豆腐简单又好吃的步骤

  1.食材准备:黄鳝二条切均等的小段,臭豆腐对半切开备用

  2.臭豆腐用撒少许盐和蔬菜精腌制10分钟

  3.大火烧开上锅蒸臭豆腐,时间为15-20分钟

  4.起油锅先煸香姜、蒜片,然后倒入黄鳝段爆炒,至黄鳝表皮金黄,加少许黄酒和盐再翻炒片刻

  5.将爆炒的黄鳝段放在臭豆腐的表面,然后加入二勺剁椒,继续滚水蒸10分钟

  6.出锅,撒上葱花就可以开吃了

  吃鳝鱼的好处

  补脑

  鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养

  增强记忆力

  吃黄鳝可以增强人的记忆力,因为黄鳝中含有丰富的DHA,经常吃黄鳝可以补脑,增强人的体质,我身边有朋友就偶尔买黄鳝煮粥给孩子吃,对孩子的脑发育很有帮助的。

  保护视力

  吃黄鳝可以有效地保护我们的视力。因为黄鳝中的维生素很高,对于我们的视力很有保护作用,工作经常用电脑,经常被电脑辐射的朋友不妨偶尔吃点黄鳝,对于眼睛很有帮助。

  补血

  吃黄鳝可以补血,还能使我们的皮肤变好。因为黄鳝中的维生素很高,可以很好的补血,平时对于体弱多病,营养不良的朋友可以吃黄鳝补血。

  产妇能不能吃鳝鱼

  产妇可以吃黄鳝。

  产妇吃黄鳝的好处:黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。鳝鱼含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。另外,它还含有丰富DHA和卵磷脂,具有补脑健身,很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。所以产妇间可以吃,对产后妈妈的身体和宝宝的发育都有很好的作用。

  鳝鱼营养丰富,是滋补佳品。但也不要食之过量,否则不仅不易消化,而且还可能引发旧症。另外,鳝鱼血清有毒,并且鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中毒现象,不利于人体健康。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用。最后,最好食用野生鳝鱼,认为养殖的会含有激素,对身体不利。如果服用之后,产生不良反应,需停止进食并立即就医。

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