猪肉小葱盘龙馅饼好吃又营养的做法

　　猪肉小葱盘龙馅饼是一道很好吃的营养早餐，里面有肉还有一些小葱，搭配起来可以补充一天需要的蛋白质哦，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的猪肉小葱盘龙馅饼做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作猪肉小葱盘龙馅饼的食材

　　猪肉小葱盘龙馅饼好吃又营养的步骤

　　1.食材：面粉、小葱、猪肉馅。

　　2.面粉用温水合成柔软的面团，醒20分钟。

　　3.猪肉馅中加入葱姜末等所有调料拌匀。

　　4.小葱切末。

　　5.切好的小葱放入拌好的肉馅中，加入香油(香油浇在小葱上)

　　6.最后把馅料拌匀。

　　7.醒好的面团再次揉匀。

　　8.擀成窄而长的面皮。

　　9.在面皮一侧的三分之二处抹上肉馅。

　　10.从肉馅一端卷起。

　　11.卷成一个细长肉卷。

　　12.卷好的肉卷从一头边抻边盘起。

　　13.盘好后用手轻轻按压，然后用擀面杖擀成饼坯。

　　14.煎锅中放入稍微多一些的油，放入饼坯，小火煎烙。

　　15.一面定型翻煎另一面，煎至两面金黄熟透即可。

　　16.很诱人吧!

　　猪肉解冻最快的方法

　　冷藏解冻

　　将猪肉放在冰箱冷藏层(约4—8℃)解冻，这样肉可以有充足的时间再来吸收水分，肉汁冰晶体会重新缓慢融化，还原成汁液渗入肉的中间，使肉基本上能恢复鲜肉的性状，从而保持了肉应有的营养与美味。

　　冷水解冻

　　将猪肉用保鲜袋包好，放入冷水中自然缓慢解冻，也可以开启水龙头把冻肉放在缓慢流动的水中解冻。这种解冻方式比冷藏解冻稍微快些，但会损失一些营养成分。

　　微波炉解冻

　　如果想要快速解冻猪肉，可以放入微波炉中，按解冻档解冻。解冻时要中途暂停，将肉翻面，以保证两面解冻均匀。不过冻肉的肉皮层、脂肪层、瘦肉层等被冻的程度不一，用微波炉解冻，还是很有可能出现“过度解冻”或“未完全解冻”的情况。

　　猪肉能不能用热水解冻

　　猪肉不宜用热水解冻。

　　猪肉在冰冻后，其组织汁液结成冰晶，这种冰晶是猪肉中最有营养价值的蛋白质和肉膏。用热水解冻时，肉汁冰晶很快融化，来不及渗到肉内就白白流失。这样解冻的肉流失了蛋白质，也失去了原有的滋味，吃起来口味变得又老又柴。

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