百叶炒西瓜皮简单又好吃的做法

　　百叶是豆制品，很有营养。西瓜皮刨去外面的那层脆衣，是很清热下火的一种蔬菜呢。他们搭配一起炒也是夏季一道很还吃的菜，制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的百叶炒西瓜皮做法，欢迎阅读!

　　制作百叶炒西瓜皮的食材

　　百叶炒西瓜皮简单又好吃的步骤

　　1.百叶清水冲洗一下。

　　2.切成条，泡在清水里。

　　3.西瓜皮，刨去外面的脆衣，切成条状。

　　4.油锅烧烫，百叶丝放进去翻炒一下。

　　5.再放入西瓜皮一起翻炒几下。

　　6.加入适量盐、白糖调味。

　　7.加入少许水，大火煮约七八分钟。

　　8.最后加少许味精调味出锅。

　　西瓜皮的营养价值

　　中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。

　　把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。

　　西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

　　壮阳

　　西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

　　暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

　　鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

　　健脾消暑

　　新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

　　夏季痤疮

　　绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。

　　饮汤，一日数次。

　　方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

　　消暑利尿

　　将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

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