脊骨烧笋干海带头好吃又养生的做法
脊骨烧笋干海带头一道很适合冬季做的菜肴，而且做法也是十分的简单，海带还可以抗辐射，对于上班族来说这道菜是一道好菜，自己在家也可以尝试做一下。以下是学习啦小编推荐的脊骨烧笋干海带头做法，欢迎阅读!
制作脊骨烧笋干海带头的食材
好吃的脊骨烧笋干海带头步骤
1.脊骨洗干净剁小块，海事头和笋干提前泡发。葱姜蒜切好。
2.锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。捞出洗干净，淋干净水分。
3.笋干切小块。
4.锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。
5.放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。
6.放入料酒，酱油、冰糖炒均。
7.放入笋干海带头。
8.加入水，大火煮开后转中小火焖1小时左右。
9.最后加盐调，如果汤汁还多，就大火收下汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。
海带减肥食谱
一：海带炖排骨
材料：猪排骨300克、海带15克、葱段、姜片、食盐、胡椒粉少许。
做法：猪排骨清洗干净、沥干净水，切成块状，放入沸水中汆一下，洗去血水。海带事前放入清水中侵泡一个小时，洗去杂质，切成片状，用开水烫一下备用。砂锅加适量水，放到中火上，放入猪排、葱段、姜片，烧开，撇去浮沫，转小火，炖至五成熟时，放入海带，视猪排肉烂时，放入盐、胡椒粉，起锅即可。
二：海带豆腐汤
材料：豆腐一块、海带50克、甜椒一个、淡色酱油10克、姜2片、葱2根、肉清汤、料酒、白糖各适量
做法：豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可装盘。
三：凉拌海带丝
材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：干海带在高压锅中蒸4分钟; 洗干净后水发，勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
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