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补肾补肝的食物效果最好

慧媛分享

  补肾补肝,随着生活水平的提高,成为社会中较为流行的一种健康方式。今天学习啦小编给大家整理了补肾补肝的食物,希望对大家有所帮助。

  多吃3种鱼补肝又益肾

  鲈鱼:补肝益肾

  北宋药学著作嘉佑本草中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。

  鳜鱼:健脾养血

  鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

  草鱼:暖胃明目

  草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素,有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”大家不妨也试试蒸食草鱼头的做法。

  每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识,这一结论也得到了众多研究的支持,不过博主要提醒的是鱼肉中的蛋白质含量丰富,如果鱼肉烧焦了,高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸,并可形成致突变化学物质。

  女人常吃六种水果补肾

  1、葡萄

  中医认为,葡萄性平,味甘酸,对于脾、肺、肾三经滋养效果非常好,多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。大量医学研究证明,葡萄对肾炎患者具有一定的辅助疗效,能够很好的补肾,当然要特别提醒的是,葡萄性偏凉,如果你的胃不是很好,特别是胃寒的人。一定要非常小心,一次不要吃得太多。

  2、桑葚

  桑葚被称为“民间圣果”,是一种比较常见的水果,非常的好吃,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,对心、肝、肾具有非常好的滋补效果,具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾效果。中医认为经常服用桑葚还可以美容养颜、延缓衰老的作用,经常的吃一些桑葚可以起到非常好的补肾效果。

  3、黑加仑

  黑加仑是一种非常好的补肾佳品,具有降低血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用,这种食物有利于男女老少各个人群的人食用。黑加仑不仅仅是一款非常好的水果,而且还是一款要用价值很高的食品,能改善血管的通透性、延缓衰老和防癌。

  4、木瓜

  研究发现,木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体免疫力的作用。现代医学证明,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,并富含17种以上氨基酸及多种营养元素,所以补肾可以吃些木瓜。

  5、栗子

  板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。历代着名中医都认为栗子味甘性温,无毒,归脾、胃、肾三经,补脾健肾、补肾强筋,活血止血,适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻肾虚所致的腰酸膝软,便频,以及金疮、折伤肿痛等症,尤其对肾虚患者有良好的疗效。

  6、黑枣

  说起枣子,最常见的是红枣,还有一种不是很常见的黑枣,经常食用对于补肾具有非常好的效果,中医认为红枣注重补血,黑枣注重补肾,黑枣味甘涩,性寒,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素,其中以含维生素C和钙质、铁质最多,有补益脾胃,养肾阴血的功效。

  两款补肾食谱推荐

  黑豆骨头汤

  材料:黑豆300克,猪骨头500克,精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。

  做法:

  1、把骨头洗净备用,提前浸泡黑豆。

  2、把洗净的骨头,放在热水里焯一下,去掉血腥味,捞出备用。

  3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里,大火烧开后改小火,炖2个半小时。

  4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里,大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

  5、然后调进适量精盐,煮4分钟左右,放点鸡精、胡椒粉,即可关火。

  功效:补血安神,明目健脾,中医认为“五色食物补五脏”,黑色入肾。

  黑豆海带牛尾汤

  材料:牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、盐、绍酒均适量。

  做法:

  1、将牛尾洗干净,放入锅内,焯水,捞去血末,然后捞出干净的牛尾。

  2、海带洗干净切成菱形块,黑豆提前用清水浸泡半天。

  3、锅中烧开水,放入牛尾、葱姜,开锅后撇去浮沫再加入绍酒,煮到有香味时放入黑豆。

  4、大约一个半小时后,加入海带块,最后略煮一会儿,放入桂圆肉,肉烂后加点盐调味即可出锅。

  功效:补肾健脾、抗衰老。

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