新鲜枸杞能吃吗_枸杞的功效

　　我们说的枸杞，一般指干品枸杞，它的功效非常多，可以说老少皆宜。有人就好奇了，干枸杞那么好，新鲜枸杞呢?新鲜枸杞能吃吗?枸杞的相关知识由学习啦小编来为大家介绍!

　　新鲜枸杞能吃吗

　　枸杞擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。我们平时说的枸杞，一般是指经过加工和干燥后的干枸杞，干枸杞的营养价值和药用价值都很高，新鲜枸杞会更优于干枸杞吗?新鲜枸杞能吃吗?

　　答案是肯定的。新鲜枸杞能吃。

　　新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃，还能榨汁;放在冰箱冷冻，拿出来可以直接当枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;炖汤。只是由于新鲜枸杞皮比较薄脆，保存和运输的要求较高，所以一般在枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。

　　枸杞的功效

　　1、延缓衰老

　　枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

　　2、养肝明目

　　枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

　　3、补虚生精

　　枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

　　4、抑癌防癌

　　枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

　　5、美白养颜

　　对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

　　6、壮阳

　　枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

　　枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

　　新鲜枸杞的营养价值

　　1、鲜枸杞的维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍。

　　2、鲜枸杞的维他命C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高。

　　3、鲜枸杞的铁含量比牛排还高。

　　所以说，鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果。干枸杞经过加工和干燥后，会流失一部分营养，所以，新鲜枸杞的营养含量更高，不过，不是生活在枸杞产地的朋友就没有这个口福了，但干枸杞的作用还是很大的，适量吃干枸杞，对养生保健也有显着的效果。

　　枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。

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