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龙虾好不好吃

锐浩分享

  它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20~40厘米之间,重0.5公斤上下,部分无螯,腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。下面学习啦小编告诉大家龙虾好不好吃,希望对大家有帮助哦!

  龙虾的功效与作用

  1、预防甲状腺肿大

  虾还富含许多微量元素,其中碘碘可以预防大脖子病的发生。

  2、催乳

  吃虾还能帮助女性胸部的血液循环,帮助孕妇后产后妇女下乳汁。

  3、提高免疫力

  含有丰富的矿物质也能提高我们的免疫力,对身体早衰也有很好的抑制功效。

  4、有助病后恢复

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  5、预防癌症

  龙虾丰富的硒,硒有很强的抗癌防癌的功能,所以多吃虾对我们预防癌症也很有帮助哦。

  6、防止胆固醇蓄积

  龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

  龙虾的营养价值

  龙虾的营养价值丰富,很多女性都爱吃。不过由于女性来月经的时候吃错东西的话,会导致经期不适,因此有人问来例假可以吃龙虾吗?据小编了解,适当吃水煮龙虾是可以的。因为龙虾有很丰富的蛋白质和铁元素,对于体内尤其是贫血,经期后流血多的情况是很好的补充。此外,以下为大家介绍了更为详细的龙虾的营养价值信息,供大家参考。

  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  2、龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

  3、龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成。

  4、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

  5、龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

  以上为大家介绍了女人吃龙虾的好处以及龙虾的营养价值,想必大家会更加爱吃龙虾的。另外,小编提醒为了健康着想,吃龙虾的时候不能与大量维生素C同食,否则会生成三价砷严重致死,大家吃龙虾时一定要注意这些禁忌。

  龙虾的制作方法

  准备材料:

  1、材小龙虾500-700克

  2、芹菜少许

  3、姜蒜

  4、白糖

  5、料酒

  6、十三香

  7、花椒

  制作工艺:

  1、小龙虾洗净后剪去头须

  2、准备好要用的调料:白糖,姜蒜,花椒,十三香

  3、锅中放油烧热

  4、把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒

  5、大火快炒,让虾身受热迅速变红

  6、虾身完全红透时即可盛出待用

  7、锅中另外下油,准备炒糖色

  8、倒入白糖,大约一勺左右即可

  9、白糖炒化后成棕红色即可

  10、倒入刚炒过的小龙虾,炒糖色可以增色增鲜

  11、接着烹入料酒,去腥提香

  12、放入准备好的调料,花椒,姜片,蒜瓣

  13、加入热水开始焖煮,水量和虾身其平或者略少即可

  14、调入十三香,不要太多,慢慢加入,半汤勺足矣

  15、准备少许芹菜,切中段

  16、汤水烧开后放入芹菜

  17、汤汁收掉一半时关火焖2-3分钟即可出锅开吃

  食用龙虾注意事项

  1、小龙虾清洗的时候一定要用刷子把身体的腹部刷干净,头部的须要剪掉

  2、炒糖色可以让小龙虾的味道更鲜美

  3、加点芹菜或其他有杆子的蔬菜,蔬菜也会变得很好吃

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