家常榨菜炒鸡蛋怎么做榨菜炒鸡蛋的简单做法

映芳分享 2017-01-20 16:48:11

　　榨菜搭配上一些食材就能做出精美的菜肴，榨菜炒鸡蛋仅仅是其中之一。你想自己动手做好吃的榨菜炒鸡蛋吗?下面是学习啦小编给大家整理榨菜炒鸡蛋的家常做法。

　　榨菜炒鸡蛋简单做法

　　榨菜炒鸡蛋食材准备

　　鸡蛋4个，榨菜50克，油适量。

　　方法步骤

　　1、将鸡蛋打入碗中，放入榨菜搅匀;

　　2、锅中少许油烧热，倒入蛋液炒至凝固，搅散即可。

　　小贴士

　　榨菜是咸的，就不用在额外的放盐了。

　　榨菜炒鸡蛋食材准备

　　榨菜2包，鸡蛋3个，葱蒜适量，生抽少许，芹菜少许，油适量。

　　方法步骤

　　1、将榨菜洗净，葱和芹菜切段，鸡蛋打散待用;

　　2、锅中烧热油，下入蒜头爆香，然后放入榨菜炒熟;

　　3、鸡蛋下油锅后炒熟，锅中倒入榨菜翻炒，下入葱段，芹菜段;

　　4、最后加入适量的生抽调味，炒匀即可出锅。

　　小贴士

　　同样不用放盐，加点滴生抽即可，千万别放成红烧酱油。

　　榨菜炒鸡蛋食材准备

　　榨菜30克，鸡蛋2个，青椒一个，红椒一个，油盐少许。

　　方法步骤

　　1、将青椒和红辣椒洗净切丝，鸡蛋打散拌匀;

　　2、锅中放油，倒入蛋液，剪成蛋饼后捞出晾凉切条;

　　3、锅中倒油，加入青红椒丝，少许盐炒香，然后倒入榨菜丝;

　　4、炒匀后倒入鸡蛋条，翻炒均匀后出锅即可。

　　小贴士

　　加入一些蔬菜丝后就需要加少许盐了，还可以换其他蔬菜。