萝卜炖牛腩怎么做好吃

如英分享 2017-03-10 09:52:17

　　萝卜炖牛腩是食材非常搭的一道美食。那么萝卜炖牛腩是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关萝卜炖牛腩的做法，供大家参考!

　　萝卜炖牛腩的食材准备

　　1.准备食材：牛腩切块，白萝卜去皮

　　2.牛腩加姜片，入锅飞水后捞出，洗净浮沫

　　3.八角、草果加半勺白糖入油锅炒至白糖变色

　　4.放入处理好的牛腩

　　5.加1勺辣酱，煸炒至牛腩上色

　　6.加水没过牛腩

　　7.放入高压锅，大火上汽后转小火炖20分钟

　　8.转至炒锅

　　9.加白萝卜块及适量食盐

　　10.加盖，小火焖10分钟

　　11.揭盖，大火至收汁即可

　　1.牛腩要洗净，先下锅加冷水煮出血水，捞出，洗净浮沫。

　　2.白萝卜待牛腩经高压锅炖煮后再放入。喜欢软烂口感的，也可以与牛腩一道入高压锅炖煮。

　　1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。

　　2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。

　　3.白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。

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