虾怎么做好吃又简单

刘丽分享 2017-02-14 11:18:23

　　家常菜的做法都是比较简单的，虾的简单家常做法有哪些呢?小编整理了虾的简单家常做法，希望可以帮助大家!

　　虾的简单家常做法1

　　【白灼虾】活虾最原味的做法的做法步骤

　　1. 新鲜的虾准备好

　　2. 锅内放入姜片、水、料酒烧开

　　3. 倒入活虾，火要保持大火状态

　　4. 烫到虾变成红色就可以马上捞起

　　5. 吃的时候加点沾酱就成

　　水煮香辣虾的做法步骤

　　1. 鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分;

　　2. 加入一勺盐;

　　3. 加入1勺白酒，腌制15分钟;

　　4. 辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末;

　　5. 豆芽择去烂根，清洗干净;

　　6. 锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟;

　　7. 然后捞出放入一个容器中;

　　8. 锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油;

　　9. 加入花椒和葱姜翻炒;

　　10. 倒入一大碗的开水;

　　11. 水沸腾时，将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内;

　　12. 将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上;

　　13. 锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可(水煮肉、水煮鱼的做法有木有)。

　　蒜茸粉丝北极虾的做法步骤

　　1. 准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。

　　2. 粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。

　　3. 北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。

　　4. 蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。

　　5. 尖椒和小红椒洗净后切碎备用。

　　6. 蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。

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