山药羊肉汤简单又好吃的做法图文教程

　　山药和胡萝卜也有很好的营养滋补作用，与羊肉一起炖汤喝，有很高的营养价值，自然会有很多人喜欢吃。想要了解更多山药羊肉汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作山药羊肉汤的食材

　　山药羊肉汤简单的步骤

　　1.将羊肉切成小块。

　　2.胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药，没有去皮)。

　　3.将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。

　　4.另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。

　　5.加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。

　　6.最后撒上少许胡椒粉即可。

　　山药的功效和作用

　　1、滋补健身，延缓衰老

　　国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

　　山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

　　2、收涩固肠止泻

　　山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

　　山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

　　3、防治动脉硬化的冠心病

　　山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，能供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。另外，山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位。山药还可以调节内分泌、补气通脉，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。

猜你感兴趣：

1.西洋菜汤的简单做法图解教程

2.山药骨头粥的做法教程超详细

3.哈密瓜汁好吃又好看的做法图文教程

4.牛肉面的做法步骤图文教程

5.羊肉汤好吃的做法

6.羊肉汤面条怎么做好吃

7.萝卜炖羊汤要怎么做比较好吃