秋天吃什么菜养胃 秋天养胃食物有哪些
秋季是进补、养生的最好的季节，你知道秋季该如何养胃吗?接下来就随学习啦小编一起来了解下吧!
秋天吃什么菜谱养胃
西兰花
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C以及胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，增加皮肤弹性。而且西兰花味道清爽香甜，非常美味。
推荐食谱：蒜蓉西兰花
材料
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油适量
做法
1、将西兰花撕成小朵，洗净控干水;蒜切成蒜末。
2、锅中加水烧开，放入一点色拉油，倒入西兰花焯熟。
3、锅中倒入适量色拉油，放入蒜末爆香，然后倒入西兰花翻炒。
4、加入两匙刚才焯西兰花的水一同翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。
白菜
白菜味道鲜美可口，含有丰富的营养，有着“菜中之王”的美誉，为人们所喜爱。
推荐食谱：醋熘白菜
材料
嫩白菜帮300克、鲜青椒50克、湿淀粉15克、猪油50克、花椒5料、香油10克、醋、味精、蒜片、酱油各适量
做法
1、白菜帮切成长条，青椒切成比白菜小一点的条块。
2、锅中放油烧至五成热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒不要，然后放入白菜翻炒几下，再放入姜丝、蒜片翻炒，快速加入醋、糖、味精、盐、鲜汤，加盖焖1分钟。白菜断生后加入青椒，翻炒几下，用湿淀粉勾芡，然后点入香油即可出锅。
藕
秋天是莲藕大量上市的季节，也是最适合吃莲藕的季节。偶含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量较高，生吃可清热除烦，解渴止呕。煮熟的藕性味甘温，健脾开胃，益血补心，具有消食、止渴、生肌的功效。
推荐食谱：糖醋藕片
材料
藕、姜、糖、醋、水淀粉
做法
1、藕洗净削皮切片，用热水焯一下。
2、烧热油锅，放入少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。
3、加入糖、醋继续翻炒，加水淀粉勾芡即可出锅。
秋天吃什么食物养胃
1、小米：
暖胃，安神
2、南瓜：
南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
南瓜消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、木瓜：
适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。
秋天养胃知识
秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
2、调理脾胃
立秋之后应尽量少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清泄胃中之火，以使体内的湿热之邪从小便排出，待胃火退后再进补。
3、预防秋乏
俗语说的好“春困秋乏”。秋乏，是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应，常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼，但要注意循序渐进;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、预防秋燥
秋天雨水较少，天气干爽，人体容易虚火上延出现“秋燥”，中医认为，燥易伤肺，秋气与人体的肺脏相通，肺气太强，容易导致身体的津液不足，出现诸如津亏液少的“干燥症”，比如皮肤干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在饮食调理，适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物，比如梨、甘蔗、荸荠、百合、银耳等。
5、预防感冒
秋季感冒增多，预防感冒，首先要根据气温变化适当增减衣服，尤其是老年人更要注意;其次室内的空调温度不要过低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾病的高发期，遇到疾病一定要及时就医以免耽误病情。
6、早起早睡
早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。
7、加强锻炼
秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力
8、慎食瓜果
夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
9、适时进补
常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
10、注意养阴
秋季天气干燥，秋季养生要注意养阴。秋天养阴，第一，要多喝水，以补充夏季丢失的水分。第二，多接地气，秋季我们要多走进大自然的怀抱，漫步田野、公园，这都有助于养阴。第三，避免大汗淋漓。汗出过多会损人体之“阴”，因此，秋季锻炼要适度。
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