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吃什么清热祛湿健脾最有效

韵仟分享

  脾虚湿困时,应健脾去湿,把多余的水分排出体外(利尿)或者减少、清除引起身体免疫反应的物质,而温补脾胃是解除湿困的最好途径。我们应该如何清热祛湿健脾呢?下面是学习啦小编为大家整理吃什么可以清热祛湿健脾的知识,希望对大家有用处!

  以下介绍最适合健脾食用的四大豆类以及相应食谱

  一、豇豆

  又名豆角。性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。尤其适宜于糖尿病肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。

  推荐食谱:鱼香豇豆

  【原料】 豇豆350g、花椒1g、干辣椒2g、姜10g、葱15g、蒜25g、剁椒30g、糖3g、盐2g、酱油20ml、醋15ml、香油5ml、牛肉粉1g、食用油30ml、黄酒10ml。

  【制法】

  1、鱼香汁:姜末、蒜末、葱末、剁椒、糖、酱油、醋、香油、牛肉粉拌匀。

  2、主料豇豆掐去两头,洗净,切成寸段。

  3、豇豆入锅煮至断生,捞出后放入冷水中,拔凉后捞出沥干。

  4、锅烧热,放入油、花椒、干辣椒煸香后捞出。

  5、放入豇豆、黄酒翻炒至八、九成熟。

  6、倒入鱼香汁中火翻炒入味,根据口味加盐调整即可。

  二、豌豆

  又名荷兰豆。味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。

  在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。

  推荐食谱:香菇荷兰豆炒马蹄

  【原料】鲜香菇3朵(干香菇也可以)、荷兰豆100克、马蹄6只、红椒少量(完全为了颜色)、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、色拉油适量、盐、鸡精。

  【制法】

  1、香菇洗净切片,荷兰豆去老筋撕成小片洗净,马蹄洗净去皮切片。

  2、炒锅烧热下油,烧至5成热,下蒜蓉炒香。

  3、下香菇翻炒几下,下荷兰豆翻炒几下,下马蹄、红椒同炒,可以下少量高汤,下盐和鸡精调味即可。

  三、毛豆

  味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆,其所含的卵磷脂成分丰富。

  推荐食谱:盐水毛豆

  【原料】毛豆一斤,干辣椒,花椒,姜片,八角,盐

  【制法】

  1、买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。

  2、用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的效果,我觉得值。这样会比较好入味。剪掉这些毛豆花了我十几分钟的时间,开着音乐也就是四五首歌的时间,也不觉得枯燥。

  3、锅中倒入清水,放入干几个八角,一些花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放入盐开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

  4、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳哦。

  四、蚕豆

  传统医学认为蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。

  蚕豆鲫鱼粥

  【原料】蚕豆90克,鲫鱼150克 ,茯苓30克,稻米30克,大蒜(白皮)30克,姜3克,盐3克,植物油20克

  【制法】

  1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;

  2、起油锅,放下鲫鱼,煎香铲起;

  3、蚕豆、茯苓、生姜、大米洗净;

  4、把全部用料一齐放入瓦锅内,武火煮沸后,文火煮一小时,再放入大蒜,煮十分钟,调味即可。

  适合清热利湿健脾的药茶

  楂术茶

  原料:山楂5g、白术3g、神曲1g、花茶3g。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

  功能:消食化积。

  用途:一切饮食停积,腹胀、嗳气不舒。

  来源:《丹溪心法》。

  山楂茶

  原料:山楂5g、绿茶3g、冰糖10g。

  用法:用200ml开水泡饮,冲饮至味淡。

  功能:消食积,散瘀血,驱绦虫;降压,抗菌。

  用途:肉食不化;小儿乳食停滞;痰饮痞满,癥瘕;吞酸;下痢;疝气。

  来源:《纲目》、《日用本草》。

  楂曲茶

  原料:山楂5g、神曲3g、苍术2g、花茶3g。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

  功能:燥湿运脾,消导积滞。

  用途:饮食水湿积滞,腹胀腹泻、呕吐泛酸。

  来源:传统药茶方。

  楂茴茶

  原料:山楂5g、小茴香3g、花茶3g。

  用法:用山楂、小茴香的煎煮液300ml泡茶饮用,冲饮至味淡。

  功能:温散寒结。

  用途:寒气凝结小腹,小腹冷痛、阴囊肿痛。

  来源:《百一选方》。

  楂桃茶

  原料:山楂5g、桃仁3g、花茶3g。

  用法:用山楂、桃仁的煎煮液300ml泡茶饮用,冲饮至味淡。

  功能:消积化瘀。

  用途:内伤饮食泄泻;食滞胀满。

  来源:传统药茶方。

  麦芽茶

  原料:麦芽5g、花茶3g。

  用法:用250ml水煎煮麦芽至水沸后泡茶饮用。

  功能:消食和中,下气。

  用途:食积不消,脘腹胀满、食欲不振、呕吐泄泻;乳胀不消。

  来源:传统药茶方。

  楂明茶

  原料:山楂5g、决明子3g、花茶3g。

  用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

  功能:清肝消积,化瘀消脂。

  用途:高血压;高血脂症;冠心病;胆囊炎;脂肪肝

  来源:传统药茶方。

  麦神茶

  原料:麦芽5g、神曲3g、白术3g、陈皮3g、花茶3g。

  用法:用300ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

  功能:消食化积。

  用途:饮食积滞。

  来源:《纲目》。

  谷芽茶

  原料:谷芽5g、花茶3g。

  用法:用250ml水煎煮谷芽至水沸后,冲泡茶饮用。

  功能:健脾开胃,和中消食。

  用途:宿食不化,胀满泄泻、不思饮食。

  来源:传统药茶方。

  清热祛湿健脾——白扁豆泡水

  白扁豆花泡水喝的功效

  第一:和胃除湿

  白扁豆花最为常见的一种方法就是泡水喝,这种方法不仅简单同时还可以去除湿气。建议平时可以将白扁豆花洗干净之后晾干,然后直接用开水进行冲泡,这样能够缓解食欲不振、恶心想吐等情况,有效促进身体健康

  第二:预防三高

  将白扁豆花泡水之后服用,能够很好的清除身体中所含有的过多胆固醇,这样体内的脂肪就会减少,血管也会适当的软化,对于三高有着很不错的作用。长期将白扁豆花泡水喝,能够保持血压以及血脂的平衡,对于糖尿病、高血压、高血脂、脑血栓等都有很不错的疗效。

  第三:美容养颜

  对于女性来说,平时也可以适量的服用白扁豆花,这样能够起到美容养颜的作用。白扁豆花中所含有的一些物质能够加快皮肤肤组织中的代谢速度,这样角质的形成也会减少。所以,长期将白扁豆花泡水喝,皮肤会变得越来越细嫩以及滑爽。

  对于女性来说,平时也可以适量的服用白扁豆花,这样能够起到美容养颜的作用

  第四:预防中暑

  夏天天气炎热,如果长时间呆在阳光之下很容易中暑,那应该如何防治中暑呢?将白扁豆花泡水喝,可以有效的预防中暑。如果是已经出现中暑症状的患者来说,服用这种中药材泡水喝也能够缓解一定的中暑症状。

  第五:健脾化湿

  白扁豆花性温味甘,对于脾胃有着很好的保健效果。将白扁豆花泡水喝,能够很好的起到健脾化湿的功效,特别是对大便溏写以及食欲不振、腹胀胸闷等不舒服的症状,效果非常的不错。