吃什么水果蔬菜清热解毒效果最好

　　现在的天气越来越热了，很容易就会出现中暑的情况。人的身体也变得虚弱了不少，那么清热解毒的水果蔬菜有哪些呢?下面是学习啦小编为大家整理关于哪些水果蔬菜清热解毒最有效果的知识，希望对大家有用处!

　　可以清热解毒的水果

　　葡萄

　　葡萄大的营养高，其酸甜可口，具有益气血、补肝肾、生津液、利小便等功效。生吃可滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，用开水冲服，治疗烦热口渴效果最好。经常食用的话，对神经衰弱和过度疲劳均有很大的补益作用。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，因此葡萄干是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　苹果

　　美国有一条谚语是这样说的，“每天两个苹果，不用去诊所”。其意思是说苹果的营养价值非常高，经常食用的话可以预防很多疾病的。营养专家们也发现，苹果中所含的果酸，确实可促进消化吸收，还纤维素可促进排便，果胶可制止轻度止泻。小孩子轻度腹泻时，可将苹果捣成泥，连吃两天，有助于纠正腹泻。上火牙龈出血时，每天饭后吃一个苹果，就可减轻出血症状。

　　苹果的营养价值高，经常食用可以预防很多疾病的

　　石榴

　　石榴性温味甘酸，具有生津液、止烦渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可将石榴作为食疗的佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能够清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，还可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　樱桃

　　樱桃是目前公认具有祛除人体毒素及不洁体液的水果，对肾脏清热排毒也具有非常好的功效，而且还具有通便的作用哦。另外，深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能帮助肠内黏液组成，清除肝、肠、胃、肾的垃圾。

　　西瓜

　　清热解毒的水果有哪些呢?西瓜就是其一哦。西瓜不但能够清热解毒、除烦止渴，而且还能利尿，帮助消化呢。因此，人们在炎热的夏季一定要多吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人员。此外，清热类食物有清热凉血，解毒的作用，适合治疗热证。但是西瓜性多寒凉，因此寒性体质、虚寒证及产后的妇女应该忌食。

　　梨

　　梨子我们都有吃过，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，无论是生食、榨汁、炖煮还是熬膏食用，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症均有非常好的治疗效果。若与蜂蜜、荸荠、甘蔗等榨汁同服，效果会更好哦。

　　可以清热解毒的蔬菜

　　解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

　　这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。

　　解毒君子——苦瓜、苦茶

　　绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成"

　　使人愉快和保持青春的良药 "。

　　一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;

　　其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。

　　茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

　　排毒使者——海带

　　海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。

　　海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

　　排毒小卒——日常蔬菜

　　在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如：

　　西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;

　　冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;

　　丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;

　　三款凉拌菜清热解毒

　　1、凉拌蒲公英

　　蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将蒲公英择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将蒲公英放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。可清热解毒，利咽消肿。

　　蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药，生长于田边地头，在广大农村更具有现实意义。《本草衍义补遗》言其“解实毒，散食滞，化热毒，消热肿结核疔肿”。药理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病，对“流感”有良好的防治作用。葱，性温，味辛平;入肺、胃二经。《本草纲目》言其“风湿身痛麻痹，虫积心痛，散乳痈，利耳鸣”。《本草从新》言其“发汗解肌，通上下阳气”。发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。

　　2、凉拌薄荷

　　薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将薄荷择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将薄荷放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。

　　薄荷有疏风散热，清利咽喉，清利头目，解毒透疹之功，《本草各要》言其“清散风热，清利头目，头风疼痛”。《用药法象》言其“清头风，除风热”。药理研究表明，本品对多种细菌、病毒有抑制作用，并能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，使机体散热增加而有发汗解表作用。凉拌常服，可有效地预防“流感”的发生。

　　3、凉拌鱼腥草

　　鱼腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将鱼腥草择洗干净，切段;生姜洗净，切丝;大蒜洗净，切粒;葱白洗净，切粒。将鱼腥草放入盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。

　　鱼腥草有清热解毒，利尿通淋之功，《本草纲目》言其“散热毒痈肿”。药理研究表明，本品有明显的抗炎、抗病毒作用，对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用。大蒜，又名胡蒜，有温中消食，解毒杀虫之功，《本草纲目》言“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶”。生姜，有发表散寒，温胃止痛，和胃止呕之解毒止痛之功，《本草从新》言其“发寒解肌”。《本经》言其“主伤寒，寒热，出汗”。药理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有发汗退热作用。调味服食，对“流感”有良好的预防作用。