夏天吃什么可以快速的清热降火

　　上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征，如面红目赤、咽燥声嘶等等，那我们应该如何清热降火呢?下面是学习啦小编为大家整理关于如何清热降火的知识，希望对大家有用处!

　　可以清热降火最快的食物

　　苦瓜

　　苦瓜的清热降火功效是最好的，用苦瓜降火可榨汁，可开汤，可清炒至7分熟后食用，可切成薄片晒干泡茶喝，但最好不要放糖，会影响食用效果。

　　荸荠

　　荸荠在水果中，是降火效果最好且最快的水果，但荸荠性甘，寒，不宜多吃。一般每天吃3-4个就好，吃多了容易体虚，腹痛，腹泻。

　　青猕猴桃

　　青猕猴桃的清热降火效果很好，可榨汁食用，可切成小块直接吃，每天吃一个猕猴桃就好，不宜多吃。

　　雪梨

　　雪梨可以清热解暑，生津止渴，降火下火。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，能够美容养颜，调理内分泌，止咳化痰。

　　绿豆

　　每周吃1次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜，祛痘美白，减肥消脂，清热降火，杀菌解毒，促进肠胃健康。

　　可以清热降火的汤

　　雪梨瘦肉汤：　去火、美容、护嗓。

　　原料：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。苹果雪梨瘦肉汤可以美容护嗓

　　做法：

　　1. 所有材料洗净，晾干。

　　2. 苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。

　　3. 瘦肉切4份，洗净，汆烫。

　　4. 清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　文蛤豆腐汤

　　材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量

　　做法：

　　1.文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

　　2.起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;

　　3.开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

　　南瓜海带汤

　　材料：南瓜、海带、瘦肉

　　做法：

　　1.南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

　　2.海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

　　菠菜银耳汤

　　材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许

　　做法：

　　1.菠菜洗净切段，用开水氽一下。

　　2.银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3.香葱去根须洗净，切成细末。

　　4.锅内放入银耳，倒入适量清水

　　黄豆炖排骨

　　材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。

　　2.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3.老姜去皮切片备用。

　　4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。

　　百合蜜枣汤

　　材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

　　做法：

　　1.猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

　　2.将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

　　绿豆莲子鸽子汤

　　材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙

　　做法：

　　1.材料备好。

　　2.将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

　　3.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

　　4.盖上盖子，调小火煲50分钟。

　　5.50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞。

　　6.再煮5分钟，撒入盐即可。

　　可以清热降火的汤

　　冬瓜老鸭汤

　　食材：老鸭、冬瓜

　　辅料：香芹、姜丝、鱼露

　　冬瓜老鸭汤做法：

　　1、鸭肉洗净后剁成大小合适的块块，待用;起锅热锅后加入少量食用油微火煸香姜丝，然后改大火，将鸭块放入锅中，猛炒至锅底收汁，并逼出鸭油，熄火，捞出鸭块沥干多余油份，鸭肉有腥味，干锅炒过的鸭肉，炖汤更香郁。

　　2、冬瓜洗净后，用到削去皮，刮肉切大块待用。

　　3、将炒过的鸭肉放入高压锅里。注入适量水，上盖后，开大火煮20分钟左右。

　　4、高压锅放气后，投入冬瓜，加鱼露调味，再上盖，大火煮5分钟。熄火，排出锅内气体后，装碗撒入香芹～

　　注：冬瓜性寒凉，鸭肉性味甘、寒，务必多加些姜一起煮。

　　雪耳猪骨汤

　　材料：排骨300公克，干白木耳30公克，老姜30公克，水700㏄，盐1小匙

　　做法

　　1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　2.白木耳泡水至涨发，剪去蒂备用。

　　3.老姜去皮切片备用。

　　4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可

　　苦瓜瘦肉汤 ：清热，健肠胃

　　用料：苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量

　　制法：(1)苦瓜洗净去核，切成小块;瘦肉洗净切片。

　　(2)用适量清水，先放苦瓜;用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。

　　功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。

　　萝卜莲子猪舌汤

　　材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

　　萝卜莲子猪舌汤做法：

　　1.萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;

　　2.猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;

　　3.把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

　　黄豆

　　用黄豆煮水一起食用，可以排毒养颜，清热降火，解火毒。黄豆可以与鸡肉，枸杞，老姜一起蒸煮，能够延缓衰老，美容润肤。

　　清热降火可以喝什么茶

　　菊花茶

　　操作：菊花几颗即可，可适当加入枸杞

　　适用：因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用

　　金银花茶

　　操作：适当金银花用开水泡饮

　　适用：清热去火、美容养颜、降血降压、祛斑 解暑

　　三花茶

　　操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

　　适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿

　　绿茶

　　操作：往温水中加入绿茶和少量蜂蜜

　　适用：可清热利咽、润肺生津