奶粉好坏怎么辨别_羊奶粉的误区有哪些
奶粉主要是指以牛的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。下面是学习啦小编整理的一些关于奶粉的资料，供您参考。
奶粉好坏辨别的方法
认准合格品牌，可用“秀外慧中”4个字来概括。
“秀外”是指外包装
一看生产厂家，是否名列国家质检部门认定的合格厂家名单之上;
二看制造日期与保质期限，避免购进过期变质产品;
三看包装上的产品说明，高清配方、性能、适用对象与食用方法。
“慧中”指的是里面的奶粉是否优质，可分7步检查。
一试手感。
用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质细腻，会发出“吱吱”声，假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，发出的声音是“沙沙”声。
二辨颜色。
真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或成漂白色，或有其他不自然的颜色。
三闻气味。
打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味，假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
四尝味道。
取少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易黏住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)。假奶粉放入口中很快溶解，不黏牙甜味浓。
五用火烧。
把奶粉均匀的撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻燃烧后的味道，真奶粉蛋白质丰富可闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味，假奶粉蛋白质很少或者根本不含蛋白质，没有这种焦臭的味道。
六用碘酒试。
首先将奶粉样品用水溶解，然后滴入碘酒。真奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色，用淀粉或者麦芽糊精做的假奶粉，遇碘酒后颜色会变蓝。
七看溶解速度。
将奶粉放入杯中，用冷开水冲溶，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉不经搅拌既能自动溶解或发生沉淀，用开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住勺子，掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。
羊奶粉的误区
谎言一：羊奶粉吸收很好
真相：经过加工的羊奶和牛奶，吸收率相差无几
现在市面上许多羊奶粉产品都以羊奶更易吸收作为卖点。羊奶的脂肪球小且均匀，利于乳糖降解，它的确比牛奶更容易被宝宝吸收。但是妈妈们千万别以为羊奶粉对宝宝的肠胃不会造成负担，因为羊奶中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，有些宝宝喝羊奶粉一样会有腹泻、吐奶的情况发生。
而且，现在市场上销售的羊奶和牛奶都是经过高压均质化处理了的，它们的脂肪颗粒都已经变得很小了，它们的吸收率的差距也就变得微乎其微，可以忽略不计。
谎言二：羊奶的营养成分最接近母乳，婴幼儿喝羊奶比牛奶好
真相：婴幼儿适合喝羊奶，但是羊奶仍然不能取代母乳
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，营养很丰富。羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量高于牛奶。但营养成分高并不代表它的营养就特别好。与牛奶、羊奶相比，母乳的蛋白质含量低，只有牛奶的三分之一，多种矿物质的含量也相差较大。母乳是婴儿最自然、最安全、最完整的天然食物，是最适合婴儿生长发育的最佳营养品。
谎言三：羊奶粉更贵所以对宝宝更好
真相：羊奶卖得贵，不完全是由它的营养价值决定的
不少妈妈认为，羊奶粉在价格上比牛奶粉贵很多，那么选羊奶粉对宝宝会更好。羊奶粉比牛奶粉贵的原因在于羊奶的产量少，一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。除此以外，羊奶粉比牛奶粉贵的很重要一方面原因在于当前羊奶粉行业发展得还不够成熟。就拿工艺上来说，牛奶的生产工艺比较成熟，所以花费的成本也会比羊奶粉更少。
相关知识：
2.牛奶和奶粉的区别
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