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补气血吃什么菜最好

朝燕分享

  女人想要有一个健康的身体,首先要保证自己营养均衡,气血充足。那么,当出现气血不足的时候该如何补气血呢?下面就随学习啦一起来了解下吧!

  补气血最好的蔬菜

  胡萝卜

  含有非常高的维生素B和C,此外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血非常有益,胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

  海带

  含碘、铁、钙等各种人体所需要的多种元素,最重要的是含铁丰富,人体血液缺铁会出现热量少,体温低的情况,因此冬季多喝海带汤,可以有效的御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。

  菠菜

  一种常见的补血食物,含丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物哦。

  莲藕

  含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质,十分符合人体的营养需要,同时莲藕还有补血益气,增强身体免疫力之功效。

  补气血最好的水果

  红枣

  红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸,研究表明,红枣中的某些成分能够调节人体的新陈代谢,促进细胞生长,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量。多吃红枣,不仅能够补血,还能让肌肤变得光滑细腻,并且富有弹性。

  甘蔗

  甘蔗是冬令水果之一,深受人们的喜爱。甘蔗虽然其貌不扬,却含有丰富的营养元素,比如铁、钙、锌等微量元素。其中铁的含量特别多,每公斤甘蔗含有9毫克的铁,居水果之首。因此,甘蔗也有“补血果”的美誉。

  桑葚干

  早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。

  现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

  常吃桑葚能显着提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。

  葡萄

  葡萄性味甘平,具有补气血、强筋骨的功效,历代中医均将葡萄视为补血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖,能够给心肌补充营养。而且由于葡萄的钙、磷、铁含量相对较高,并且含有多种维生素和氨基酸,因此葡萄是老年、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品。

  补气血最好的食谱

  芹菜炒猪肝

  原料

  大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克。

  做法

  1、将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。

  2、芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。

  3、将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。

  4、锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。

  杞子南枣煲鸡蛋

  原料

  枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

  做法

  1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

  2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

  阿胶乌鸡汤

  原料

  乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、生姜、食盐。

  做法

  1、将乌鸡还有瘦肉清洗干净,然后切块备用,而红枣以及桂圆则是去除果核清洗干净备用。

  2、将乌鸡肉以及瘦肉放入开水中焯一下去除掉血渍,然后取出来沥干水分。

  3、随后将所有的红枣一起放入锅中,加上清水慢炖两个小时,起锅之前加入食盐就可以了。

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