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夏季上火怎么办_夏季降火的食疗方

王燕2分享

  夏季是一年中阳气最旺的季节,容易出现“上火”症状。那么夏季上火要怎么办呢?下面学习啦小编分享了夏季降火食疗方,一起来了解吧。

  降火食疗方

  1、丝瓜肉片汤

  配料:精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克,盐、味精、清汤少许。

  做法:瘦肉洗净切成薄片备用,丝瓜去皮切成片备用;炒锅洗净放入少许的清汤煮沸后放入瘦肉片,等煮沸后撇去上面的浮沫,之后加入丝瓜、盐、味精等稍煮片刻即可饮用。

  2、玉米红薯粥

  配料:玉米面50克,红薯500克,金丝枣20枚。

  做法:将红薯洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至红薯七八成熟时,把玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。要提醒大家注意的是中间要不断搅动,以免煳底。

  3、山药糯米粥

  配料:山药、荸荠、大枣、糯米。

  做法:山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮,切成丁;糯米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水,加入以上材料先用大火煮开,再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味,但量不能太多。

  4、百合炖芦笋

  配料:百合100克、鲜芦笋50克。

  做法:百合掰成瓣,撕去内膜,用盐水浸泡后用清水洗干净备用,芦笋洗干净切成段备用;炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟的时候,加入切成段的芦笋,煮熟后即可饮用。一天一次即可。

  夏天容易上火的原因

  1、自由基过多的时候

  自由基,是体内产生的一种致病因子,而机体自身有清除自由基的能力。如果机体中的自由基太多了,清除不掉了,过多的自由基必然会去损伤细胞,引起炎症反应。而“炎热天”,很可能导致体内产生过多的自由基。

  2、免疫力降低的时候

  一旦机体的免疫力降低了,这些病原体就会乘机作乱,引起免疫反应,从而导致炎症。而炎夏,很可能会降低人的免疫力。在夏季,为了体温调节的需要,机体中大部分的血液都涌到体表参加散热去了,内脏的血液分布相对会减少,肠胃的血液少了,我们的消化能力减弱了,让人食欲不振,吃饭不香。中医说的夏天人“阳气浮于外而虚于内”,说的就是这种情况。这样很容易使免疫系统对营养的需求得不到满足。

  3、各种应激是在火上浇油

  夏天,人体的代谢水平本来就相对高了,再加上热应激,代谢速度突然加快,自由基突然增多,损害细胞,立刻就能上能下起了炎症反应,促使上嘴唇肿疼起来。大部分上火都是一种应激反应。对内外刺激,各人的承受能力不同,因此“应激阈线”也不同。但相同的情况是,“夏天体质”已经降低了人的“应激阈线”,因此现在上火者比比皆是。

  夏季降火汤

  芥菜牛肉汤

  其具有化痰止咳,清热解毒的功效,可益气,可散寒。最适合夏季的时候喝了,其做法简单,只需要处理好的芥菜和牛肉分别放入开了的水中就可,等到其沸腾之后,加入调味品就可。

  冬瓜鲩鱼汤

  具有清热解毒的功效,由其是夏季吃冬瓜,更可利尿消肿 ,除热,可辅助治疗多种疾病,实在是消夏的好选择。在做这道冬瓜鲩鱼汤的时候,记住不要中间另加水,同时在煎鲩鱼的时候,不可放入过多的油,稍微煎一下就可。等到冬瓜和鲩鱼肉都烂子之后,起锅加入调味品。

  鲜莲蘑菇鸭羹

  鸭肉本身就具有清火气的功效了,而莲子也是一种具有安神,清心等多种功效的食物,在其中加入的丝瓜不仅可让口味变得更好,而且还能让降火的功效加倍哦,口感鲜美,自然的香甜,实在是打开食欲的钥匙。由其是适合家里的老人和小孩。

  南瓜海带汤

  南瓜,海带都是具有非常高的养生功效的保健品,由其是对于有高血压的患者来说其更具有降压的功效,中医认为夏季常食之,可降火,清肠毒,护心血管。在做南瓜海带汤的时候,海带一定要先用水浸软切成段,清洁干净,煲个小个小时左右,更剩任何人间美味,据说这道南瓜海带汤还是乾隆皇帝的最爱哦。

  丝瓜咸蛋汤

  丝瓜不仅具有清热解毒的功效,而且其还有美容,助消化等功效,由其是适合夏季食欲不振的人服用,加入咸蛋其实是为了使其拥有更好的口感,可更好的促进食欲。

  绿豆汤

  直接把泡好的绿豆煮开直至肉烂了就可。不过因为夏季的时候,本来吃的就不多为了增加营养,我会在绿豆汤里加上冬瓜,排骨,然后一起煮,这样不仅营养全面,而且对于喜欢吃肉的朋友还可满足对肉食的喜爱。

  苦瓜汤

  苦瓜清热解毒,养肝明目,夏季吃可去除烦噪,由其是对于经常用眼一族由为适用,用猪肉加入少量的苦瓜,清心,好喝,下口,而且做好简单。但是在这里提醒一下为了使苦瓜减少其口味,最好在没有切开之前全面的清洁干净,而切开之后直接把里面的瓤去掉就好了,不要在过水,这样比较不会那么苦。

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