百香果的功效_百香果怎么吃好吃
百香果又叫鸡蛋果，果汁中有165种化合物，构成了其特殊的香味。百香果有什么样的功效呢?百香果又是怎么吃的?百香果的功效由学习啦小编来为大家介绍!
百香果的功效
1、深度清理机理
超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;
净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态;
4、促进人体代谢
超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。
百香果的吃法
1、可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。
2、制作果汁,取一个百香果,切开,用勺子将果肉舀入杯中,加水,加少许白糖、蜂蜜等调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
3、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。
4、泡茶:将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟。
5、高汤提味:将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳。
百香果温馨提示:百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象,果瓤却更加香甜。
百香果的做法介绍
1、百香果果汁:百香果适量,冰糖适量,蜂蜜适量。百香果洗干净,用刀切开,把里面的果肉放入容器中。取一个小容器,放入适量冰糖,用热水溶化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水,加入适量蜂蜜。再将溶化的冰糖水倒入。
2、百香果冬瓜:冬瓜洗净,去皮、籽及白色瓜瓤后,切成拇指长的条状;接着加入少许盐拌腌,待冬瓜条软化,倒除苦水;准备干净的容器,放入冬瓜条、百香果浓缩汁、话梅混合拌匀,腌泡一夜使其入味即可食用。
3、百香凉拌青木瓜丝:青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水;切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用;青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油,搅拌均匀后置入冰箱冰,待冰凉后即可食用。
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