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小米粥的营养功效 小米粥的好吃做法

春娜分享

  小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。本文是学习啦小编整理的小米粥的营养功效,供你参考!

  小米粥的营养功效

  1、防止消化不良

  长期患有脾胃方面病症的人,经常喝小米粥可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。

  2、减少细菌滋生

  多吃小米能够减少口中细菌滋生,去除口臭。

  3、祛斑美容

  小米有减轻皱纹、祛除色斑、减少色素沉着的功效。

  4、养心安神

  小米中富含色氨酸,这种物质有调节睡眠的功效。经常失眠的中老年人可以在睡前适量喝一些小米粥,有助眠作用。

  5、补肾

  五谷都具有养精气、补肾气的作用,而在五谷中,小米的补肾功效最强。

  如何挑选小米粥

  1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。

  另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。

  2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

  牛奶小米减肥粥的做法

  材料:鲜牛奶250克。小米60克

  调料:白糖适量

  做法

  1.小米淘洗干净,再放入沸水锅中煮至半熟,撇出多余的米汤。

  2.向锅中加入牛奶,和小米一起用小火熬煮

  3.待米烂粥稠时,加入适量白糖,搅拌均匀即成

  牛奶的营养价值

  1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。

  2.牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。

  3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。

  4.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。

  5.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。

  6.牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

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