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风寒感冒能吃海鲜吗

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  海鲜味美,营养价值高,不少人爱吃海鲜,认为能补充身体营养,提高身体免疫力,感冒了还可以吃海鲜吗?下面学习啦小编为大家推荐一些风寒感冒吃海鲜的知识,希望大家有用哦。

  风寒感冒能吃海鲜

  风寒感冒不可以吃海鲜。因为感冒了,人的身体比较虚,海鲜属于比较燥热的食物,吃了海鲜会加重痰多和痰黄,引起咳嗽,甚至引起肺部发炎。海鲜类食品在中医学上均认为属性寒、风发之物,对感冒、发热、痈疥、胃痛腹泻、伤口未愈者来说不利于恢复健康

  感冒期间应以清淡食品为主,海鲜性寒,感冒期间身体一般比较虚弱,这时候再吃一些凉性的东西,胃可能会受不了,且贝类、虾类的嘌呤含量较高,如果过量食用,可能引起人体血液中的尿酸升高,进而引起痛风。患有皮肤病、伤风感冒,或生了疹子、痘子的人要尤其注意尽量少食用或不食用海鲜。

  风寒感冒的食疗方法

  1、神仙粥

  做法:将糯米50克冲洗净,加适量水煮成稀粥,再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15克),共煮5分钟,然后加入米醋50毫升,搅匀起锅。趁热服下后,使身体微热出汗。

  功效:此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症。

  2、姜丝萝卜汤

  做法:生姜25克,萝卜50克,生姜切丝,萝卜切片,两者共放锅中加水适量,煎煮10~15分钟,再加入红糖适置,稍煮1~2分钟即可。

  功效:祛风散寒解表。用法:每日1次,热服。

  海鲜的营养价值

  第一,海鲜是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品,吸收率达70%;

  第二,海鲜是高蛋白而且是优质高蛋白食品;

  第三,海鲜是优质低脂肪、低热量食品,经常食用海鲜,能使人身体苗条、皮肤白皙、细腻;

  第四,海鲜中含有多种维生素以及碘、钙、锌等对人体有益的物质,如鱼骨头中的碘和锌相当于牛奶的200倍,紫菜中有12种维生素,一片紫菜相当于一块猪肝,两片紫菜相当于两杯牛奶或一瓶“青春宝”。

  吃海鲜的注意事项

  1、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

  2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳

  3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。

  4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。

  5、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

  海鲜食用禁忌

  1、海鲜煮不熟含有细菌

  海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

  2、死贝类病菌毒素多多

  贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久,要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意,因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身,而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

  3、海鲜啤酒同吃惹痛风

  在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

  4、海鲜水果同吃会腹痛

  鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

  5、吃海鲜后喝茶长结石

  吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

  6、冰鲜虾不可白灼着吃

  任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同,它们体内带有很多耐低温的细菌,而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时,虾体的含菌量增大,蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。不过,冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸,同时也能呈现出美味噢。

  7、海鲜维C同食会中毒

  多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。


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