冬天补什么_冬天进补食谱
俗话说：冬令进补，春天打虎。冬天补什么好呢?下面是学习啦小编给大家整理的冬天补什么的答案，供大家阅读!
冬天补什么的
冬天，气候凉爽，这时五脏属肺，食物的五味中辛味散肺气之郁，应当“平补”。
可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降低血脂、解热毒、利二便;
南瓜能润肺益气、止痛安胎;莲子益脾养心、固精止泻，开胃安神;
桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;
红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;
秋三月气候干燥，因此秋末冬初可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者，宜食温热熟软的食物。
患有慢性疾病的人可以进行食补食疗，没有病的健康人也可以进行食补，但应该用气平味淡、作用和缓的食物，从中吸取营养，输布全身，保持旺盛活力，减少疾病。一般可用豆蔻馒头、玉兰油鸡、山楂肉干、牛肉汤、虾仁等。
冬天进补食谱
此外，冬季季气候干燥，人们应多喝粥，下面介绍几款滋补作用明显的粥的做法。
芝麻粥
芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。冬季常食，可益寿延年，还可润肺，是冬季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
胡萝卜粥
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米加水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
红枣小米粥
红枣50克、小米150克、白糖30克。红枣用水泡软洗净后，同米下锅大火煮开，然后用文火慢慢熬煮，待熟后黏稠时，放白糖，调匀即可。香甜可口，营养丰富， 补血安神，滋养肌肤。
菊花粥
菊花60克、米100克。先将菊花煎汤，再同米煮成粥。因其具有散风热、清火、明目等功效，对冬季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
栗子粥
栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
梨子粥
梨子2只，洗净后带核切碎加粳米100克，加水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。
核桃粥
核桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳痿、遗精，有延衰抗老作用。
赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，加水大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
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