宝宝冬季养生食谱大全 冬天宝宝该如何养生
寒冷的冬天最重要的就是给宝宝保暖,但是注重宝宝的饮食营养还是很重要,宝宝冬天养生吃什么好呢?下面学习啦小编整理了冬天宝宝养生食谱以供大家阅读。
冬天宝宝养生食谱1(热门)
一:太子参炖排骨
原料:太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
制作方法:
1、将猪排骨切成小块,洗净焯水,捞出沥干。
2、太子参洗净,泡15分钟,用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅,大火烧开后,再用文火炖60分钟即可。
小提示:太子参有“补气”的功效,可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。给宝宝炖滋补汤,切忌放葱姜花椒等佐料,因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒不仅是调味品,还有帮助药性更好发挥的辅助作用。
二:蛋黄豆腐
原料:北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤
制作方法:
1.将豆腐切成块,用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2.将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋黄碾碎;
3.坐锅点火倒油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
三:生煎明虾
原料:鲜大明虾10尾(约300克),生葱1根,生姜2片,蒜头2片,清汤50克,香菜、酱油、白糖、料酒、桔汁各适量,湿淀粉10克,花生油1000克(耗50克)。
制作方法:
1、将鲜活大明虾洗净,剔去背脊沙线,剪去须、抓和头枪;
2、生葱、生姜、蒜头切末;
3、炒锅放旺火上,下花生油烧七成热时将明虾倒入,用锅勺搅动二三下即将油滗去,锅中留余油约50克移中火上。反复将明虾放两面煎匀至虾头出油,投入葱末、姜末、蒜末颠炒片刻;
4、再加酱油、白糖、料酒、桔汁、清汤一二分钟,然后用湿淀粉勾薄芡装盘并饰配香菜佐食。
四:山药煲水鸭
原料:水鸭,山药,红枣,竹叶,陈皮,盐,胡椒粉,料酒
制作方法:
1、取一沙锅注入水,放入山药段、大枣、陈皮煮一会;
2、鸭子洗净剁好过开水焯一下,取出放入沙锅中,烹少许料酒,放入竹叶,开锅后转小火炖3-4小时;
3、开盖后放盐、胡椒粉调味即可。
冬天宝宝养生食谱2(经典)
鲜味海鲜粥
材料:2小颗遥柱+蚝士干一个+粥
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。
功效:增强钙质、各种微量元素、健脾开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
腊八粥
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
功效:补血暖身、止咳润肺、一下子吸收了多种食物的营养,从而增强体质
北欧牛奶全麦粥
材料:牛奶500g,全麦面粉150ml,盐1/2小勺(以吃不出咸味为宜)
做法:
1.将牛奶、面粉和盐混合,放入厚底汤锅中
2.以中小火加热,并不断搅拌
3.当牛奶略微沸腾后,调至小火,继续加热15-20分钟,即可(其间仍需不停搅拌)
4.为了突出美味,还可以加些孩子爱吃的果酱、蜂蜜和北欧浆果、更有营养哦
功效:最适合小孩的食物,增加体质,暖身,可以当主食。大人也能润肺通肠、补虚养血
番茄鱼肉粥
材料:选用大鱼鱼腩肉(大鱼的肉比较滑,皖鱼的肉比较粗。而且,跟卖鱼的说,只要鱼腩肉不要鱼肉,他就会只切鱼腩给你。鱼腩只有几条大骨,在剃骨时非常方便,不怕有细骨)、番茄半个
做法:
1.鱼肉洗净,放两片姜、油和少许盐,隔水蒸熟,剃骨取肉。
2.番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候,把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。
3.因为鱼肉已经熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。
功效:蛋白质丰富、番茄能补充大量的维生素C,而鱼肉能让孩子变得聪明。营养搭配均衡、酸甜可口
西湖牛肉粥
材料:瘦牛肉+豆腐半块+粥
做法:
1.牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。
2.豆腐切成约0.5*0.5的小块。
3.当烂饭或粥快煮好时,将 牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。
4.牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味(小孩多吃 芝麻油好,芝麻对眼睛很好。)甚至可以打一个鸡蛋黄进去 ,就更诱人了。
功效:牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。能给孩子补钙、铁及蛋白质
花生山药薏仁粥
材料:花生仁250克,薏米仁50克,山药50克,粳米50克。
做法:将花生仁、薏米仁、山药和粳米,加水适量煮至粥稠为止。每日2次,每次食用1小碗。