学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>冬季养生>

冬季白萝卜料理方法

飞鸿分享

  俗语说,冬吃萝卜,夏吃姜。秋冬季节,多吃萝卜有利于健康养生。白萝卜富含多种维生素,能阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。还具有促消化,增食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的功效。白萝卜的纤维素有助于消除便秘排毒养颜。白萝卜那么多好处,那要怎么吃才好呢,下面是小编为大家整理的冬季白萝卜料理方法,希望对大家有帮助。

  冬季白萝卜料理方法之萝卜羊肉汤

  白萝卜1个,羊肉250克,香菜50克。

  1.将羊肉去筋膜洗净,切成小方块。白萝卜洗净,去皮切成小块。

  2.锅中加水烧开,然后加入羊肉,用微火煮30分钟

  3.再放入萝卜块煮1-2小时。最后适量盐和料酒,再煮5分钟,撒上香菜末即可。

  冬季白萝卜料理方法之白萝卜鲫鱼汤

  白萝卜半个、鲫鱼1条、葱姜适量

  1.鲫鱼一条清洗干净,白萝卜切成丝,葱、姜切片。

  2.锅中放油烧热,葱姜入锅爆香,然后将鲫鱼放入锅中两面微煎

  3.加入1000cc的水,大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮

  4.加入萝卜丝,待萝卜丝煮熟,加入适量盐调味即可

  冬季白萝卜料理方法之白萝卜排骨汤

  排骨1斤,萝卜1个,生姜4片

  1.排骨切块洗净,萝卜洗净切块或切片

  1.锅中加水烧开,排骨放入沸水中焯水,去掉血水

  3.另起一锅凉水放入排骨跟姜片,大火煮开,然后转为中火煮20分钟

  4.然后加入白萝卜,炖1个小时,加入适量盐调味即可食用

  冬季白萝卜料理方法之五花肉炖白萝卜

  五花肉1块,白萝卜1个,葱姜适量

  1.五花肉洗干净,却成块。包萝卜洗净,去皮切成块或片

  2.锅中加水烧开,让入五花肉微煮1分钟,去血水,捞出备用。

  3.锅种热油,烧六成热,然后放入葱姜片五花肉爆炒,吵到五花肉微微出油时,加入适量料酒跟酱油,炒香。

  4.然后在锅中加入适量的水,让水没过五花肉。大火烧开,转小火再煮30分钟

  5.放入萝卜块,加入适量的盐,盖上锅盖炖30分钟。待水烧干即可。

  冬季白萝卜料理方法之酸甜萝卜

  白萝卜1个

  1.将白萝卜洗净切成粗条,用盐抓一下,盖上盖子腌2-3个小时

  2.用清水洗掉萝卜的盐分,控干水分放进玻璃容器中。

  3.将糖,米醋和水按1:1:1的比例调成糖醋汁倒进玻璃容器中,刚好浸过萝卜条,然后放冰箱里泡一夜即可食用

  冬季白萝卜料理方法之萝卜糕

  白萝卜1根,粘米粉1.5杯, 虾干15-20只,盐1.5 小勺,五香粉1小勺,葱少许

  1、将萝卜洗净擦成丝,虾干用冷水泡30分钟,

  2、锅内放少许水,烧开后放入萝卜丝,煮至萝卜丝透明

  3、倒去锅内多余的水,放入盐、五香粉、切碎的虾干和葱,搅拌均匀

  4、粘米粉用冷水调成略厚的面糊,倒入萝卜丝,将面糊和萝卜丝一起搅拌均匀,结成团

  5、在玻璃容器里涂上一层油,将萝卜丝面糊倒入容器压实刮平,上锅用大火蒸30分钟

  6.蒸熟后,放一边冷却,然后取出切成小块。

  7、另起一油锅内,锅中放入少许油,放入萝卜糕微微煎至两面金黄即可。

  冬季白萝卜料理方法之玉米白萝卜大骨汤

  大骨头1根,玉米1根,白萝卜1个

  1.骨头斩段,洗净,玉米切块洗净,白萝卜切块洗净

  2.锅中烧开水,放入骨肉,煮2-3分钟,捞出去血水

  3.另起一锅,放入大骨、玉米、白萝卜,加入1000cc的水,大火烧开,转小火炖2个小时,加盐调味即可。