春天吃什么养生_春天吃什么食物养生
春季，天气多变，人体免疫能力相对较差，身体容易感到不适。下面学习啦小编给大家整说说春天吃什么养生，供大家阅读!
春天养生食谱
莴笋胡萝卜
用料：莴笋200克、胡萝卜300克，葱、姜、色拉油、清汤各适量，湿淀粉、精盐、酱油、料酒、香油各少许。
制法：将莴笋、胡萝卜分别洗净外皮，切成均匀的小块，放入开水锅中烫一下捞出;将葱切段，姜切片备用。炒锅上火，倒入色拉油，加热后放入葱、姜煎炸片刻，将葱、姜拣出，再加入清汤，随后把莴笋、胡萝卜倒入锅中，加精盐、酱油、料酒，用大火烧沸后，改用小火把莴笋和胡萝卜煨大约35分钟，再加入湿淀粉勾芡，最后淋入香油，即可
青笋肉片：
主料：瘦肉：150克，青莴笋：200克
配料：红泡椒：30克，豆粉：10克，植物油：30克，生姜：10克
好吃的青笋肉片怎么做?请看青笋肉片的做法详细步骤：
1、瘦肉切薄片，码豆粉和盐，放入小碗中备用。
2、青笋去皮，洗净切薄片，撒3克盐拌匀去汁水，用手捏干;姜切片，红泡椒切等同青笋大小的片。
3、锅置火上，将油烧至8成热，下姜片，泡椒，翻炒至出味;下肉片，爆炒2分钟，肉变色后;下青笋快速翻炒2分钟，放味精翻匀后出锅入盘。
家常清炖排骨：
主料：精排260克、萝卜 (冬季 白萝卜最佳)
配料：枸杞16粒、姜片、葱、盐
清炖排骨的家常做法讲解：
1、准备精排250克、萝卜100克
2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段;
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用;
4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右;
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
春天养生食疗方
心脾两虚型
主要表现：多思善疑，头晕神疲，心悸胆怯，失眠，健忘，纳差，面色不华，舌质淡，苔薄白，脉细。
食疗推荐：芪归炖乌鸡 黄芪、当归各20g，柴胡、杭白芍、丹参、党参各10g，乌鸡1 只，姜、盐、黄酒、味精各适量。乌鸡去内脏，用凉水冲洗干净，并将黄芪、当归、柴胡、杭白芍、 丹参、党参用纱布袋装好放入鸡肚内，同时加入姜、盐、黄酒适量。在用武火烧开后再用文火炖至鸡肉烂熟，去渣后加入适量味精调和，即可食用，吃肉喝汤。经常服用，有畅情志、益心脾的功效。
血行郁滞型
主要表现：精神抑郁，性情急躁，头痛，失眠，健忘，或胸胁疼痛，或身体某部有发冷或发热感，舌质紫暗，或有瘀点，瘀斑，脉弦或 涩。
食疗推荐：逐瘀逍遥酒 桃仁、川芎、红花各l00g，延胡索、枸杞子、丹参、川牛膝各150g，柴胡、香附、佛手各50g，白酒3000g。将上述各味切碎，纳入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内，倒入白酒密封浸泡1个月以上，每天振摇1次，即成。有活血化瘀消郁的功效。
气郁化火型
主要表现：性情急躁易怒，胸胁胀满，口苦而干，或头痛，目赤，耳鸣，或嘈杂吞酸，大便秘结，舌质红，苔黄，脉弦数。
食疗推荐：丹栀逍遥饮 丹皮、山栀子、杭白芍、云茯苓各l5g，柴胡、白术、当归、菊花各10g，陈皮9g，生甘草6g，白糖适量。将上述药物加水煎汤约300ml并加白糖适量，每日分2次服完。有理气解郁的功效。
肝气郁结型
主要表现：郁郁寡欢，胆怯多疑，胁腹胀痛，记忆减退，行动笨拙，孤独自卑，且上述表现常随精神情绪因素的变化而影响，苔薄腻，脉弦。
食疗推荐 柴胡合欢饮：柴胡、菊花、香附各10g，合欢皮、白芍、云茯苓各l5g，枳壳9g， 生甘草6g，白糖适量。将上述药物加水煎汤约300ml并加白糖适量，每日分2次服完。有理气解郁的功效。
心神惑乱型
主要表现：精神恍惚，心神不宁，多疑易惊，悲忧善哭，喜怒无常，或时时欠神，或手舞足蹈，骂詈喊叫等多种症状，舌质淡，脉弦。
食疗推荐：甘麦红枣粥 浮小麦、酸枣仁各30g，生地、丹参各l5g，柴胡、当归、香附各l2g，甘草10g，大米l00g。将上述诸药放入砂锅后，加水煎取药汁，去渣，再加红枣、大米煮粥， 熟后即可食用，分2次，1日服完。有养心安神畅志的功效。
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