春天吃什么能养肝护肝
近些年来，肝病越来越被人们所重视，并迫切想知道怎样保护我们的肝。那么春天吃什么养肝护肝呢?下面就让学习啦小编告诉你春天吃什么养肝护肝，欢迎参阅
吃什么养肝护肝
1、春天吃什么养肝：芦笋
近期韩国一项新研究发现，醉酒之后，除了多喝水和多休息之外，吃芦笋也可以解酒护肝。芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中的氨基酸和矿物质浓度比芦笋更高，解酒护肝效果更好。
2、春天吃什么养肝：韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪 肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。
3、春天吃什么养肝：枸杞
枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。
4、春天吃什么养肝：葡萄
葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。但是，吃葡萄后不能立刻喝水。
5、春天吃什么养肝：鸭血
鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。
春季养肝护肝的方法
少“壮火”多“少火”
中医的“火”是人体保持气血平衡的一种状态，如果“火候”掌握不好，有所偏盛或亏虚，就会导致疾病的发生。《黄帝内经》有“少火生气，壮火食气”的理论。通俗理解的话，“少火”就是人体的正常生理之火，是维持生命活动的动力，供给人体所必需;而超过人体生理需求的火便为“壮火”，属于病理之火，会消耗人体正气，导致疾病发生。
肝为阴脏，其性质是喜润喜柔，用阳喜温升、喜条达。按照中医“体阴而用阳”的道理，养肝一方面要适量选用温和补养之品，寓以“少火”之意，维护肝脏的正常生理功能;另一方面需注意少用助火之品，以免“壮火”食气，形成阴虚阳亢。“壮火食气”多见于嗜美食厚味、醇酒辛辣之人，因此春季养肝提倡多食谷、菽、菜、果等素食，用口味清淡的天然食品养肝滋阴。
对于本身存在“壮火”情况的人，如有烦躁易怒、面红目赤、头昏脑涨等表现，可适当清火，但要避免使用大寒之品，不妨试试清肝饮(夏枯草5克、薄荷3克、白菊花5克;100℃开水泡5分钟)，既可以清肝明目，又可以疏肝解郁，是普遍适宜的清肝降火茶饮方。
少酸增甘
药王孙思邈《千金食治》记载：“春，七十二日，省酸增甘，以养脾气。”根据中医五行学说，肝与酸相应，脾与甘相应;肝气过旺会制约脾的功能，出现头晕、头痛、食欲不振等一系列症状。因此，春季养肝应遵循“少酸增甘”的原则，可以抑制肝气过于亢盛，同时培补脾气的亏虚。
“少酸增甘”不是单纯地少吃酸味食物，多吃甘甜味食物，这里所说的“酸”和“甘”是从中医五行角度出发，凡是属收敛、固涩作用的食物皆归为酸味，如石榴、覆盆子等;具备补益、健脾、和缓作用的食物归为甘味，如山药、扁豆、核桃、菜花、莴笋、黑米、燕麦等五谷杂粮。春季饮食多以健脾益气为主，可选用大枣、山药、扁豆、瘦肉、鱼类、蜂蜜、姜、大麦、小麦等具备补益和缓功效的食物，搭配新鲜蔬菜以疏肝理气。
少怒多动
在春季保持心情舒畅和较高的运动量，更有利于机体适应春季的升发之象。
情志状态是肝疏泄功能正常与否的关键因素。中医认为怒伤肝，发怒、生闷气都易使肝气郁结，导致气郁化火，也就是人们常说的“肝火”，引发血压升高、头痛、头晕、中风、神志不清等肝火上扬的症状。
运动是促进气血调和、疏肝降火、气机升降相得的好方法，大家一定要利用大好春光，多进行户外活动。周末踏青、郊游，观赏自然界的绿色植物，吐故纳新，强身健体，又可以实现怡情养肝之目的。
另外，结合肝与春季的特性，晨起小负荷有氧运动约半小时，晚11时前入睡，也是利于保持良好情绪、颐养肝脏的好方法。
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