哺乳期吃茄子能回奶吗_哺乳期吃茄子会不会回奶
茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，哺乳期吃茄子会不会引起回奶呢？以下是小编为大家整理推荐关于哺乳期吃茄子回奶的知识，希望对大家有所帮助。
哺乳期吃茄子不会回奶
茄子不属于回奶食物，哺乳期妈咪适当吃一些茄子并不会引起回奶，相反茄子中维生素E含量较高，有防止出血和抗衰老的功效，所以哺乳期吃一些茄子是有好处的。而且茄子也是很好的补血补铁的食物。
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
适合哺乳期的茄子食谱：肉末蒸茄子
准备食材：茄子400g、肉末150g、蚝油适量、料酒适量、葱适量、绵白糖适量、鲜味酱、油适量、姜适量。
做法：
1、茄子洗净，切成大段，再改刀成一厘米见方的条块。
2、切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。
3、浸泡几分钟的茄子捞出，稍稍挤去水分，码放盘中。
4、蒸锅水沸，放入码好的茄条，大火七八分钟，蒸好的茄条取出。
5、切些葱姜末，锅中放底油，爆香葱姜末，放入肉末。
6、煸炒至肉末变色，沿锅边烹入料酒，加入鲜味酱油，一小勺白糖，加入少许清水，小火煮几分钟。
7、煮至汤汁稍稍粘稠，关火加入蚝油拌匀即可。
8、炒好的肉末连汁均匀的浇在蒸好的茄条上，最后撒上些香葱末和红椒末即好。
烹饪小窍门：
蒸制茄条的时候一定要沸水下锅，大火蒸制，这样蒸出来的茄条不出汤;茄条用淡盐水浸泡一会能去掉茄子中的黑汤，蒸制出来的茄子颜色更好看。
哺乳期吃茄子注意事项
1、茄子性凉，所以哺乳期妈咪们不宜一次吃太多，同时脾胃虚寒的哺乳期妈咪也不宜吃太多。
2、在吃茄子时避免放花椒、大料等辛辣的调味料，而且哺乳期尽量少吃味精，茄子最好不要吃红烧或者油炸的，清蒸的最佳。
3、茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
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