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11个月宝宝的食谱_11个月宝宝的食谱吃什么有营养

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  适合11个月宝宝的食谱一定会让宝宝们身体倍儿棒!下面是学习啦小编给大家整理的11个月宝宝的食谱,供大家阅读!

  11个月宝宝的食谱:抹茶芝士慕斯蛋糕

  原料:原味蛋糕、奶酪、奶油

  制作方法:

  1、6寸慕斯圈底部用保鲜膜包紧,在外部垫个盘子,将小蛋糕片成厚约半公分的薄片,平铺在慕斯圈里备用;

  2、吉利丁片提前10分钟泡在冷水中,蔓越苺用冷开水泡软;

  3、40克糖倒入奶油奶酪中,一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化,奶酪呈膏状;

  4、牛奶煮热后(不必煮沸腾),加入抹茶拌匀,趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片,轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀;

  5、淡奶油从冰箱冷藏室取出,加入30克糖,隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠,并出现明显花纹,呈色拉酱状;

  6、先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀,再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀;

  7、倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里,用刀轻轻抹平表面,放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。表面白巧克力叶片做法:将白巧克力隔水化成液态后,轻轻刷在新鲜树叶的背面,多刷两次增加厚度,待完全凝固后,轻揭开即可。

  健康提示:

  除含有优质蛋白质外,奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素,铁、锌以及脂溶性维生素A,胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分(表1),这些物质具有许多重要的生理功能。奶酪中的蛋白质含量一般在3%~40%之间,每 100g软奶酪可提供一个成年人日蛋白质需求量的35%~40%,而每100g硬奶酪可提供50%~60%。由于奶酪制作中需去除乳清(含有较高生理效价的乳清蛋白),因此,奶酪的生物学价值要低于全乳蛋白质,但比纯酪蛋白高。

  11个月宝宝的食谱:鸡肉菜汤

  营养分析:蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品

  制作方法:

  1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出。

  2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右。

  3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可。

  11个月宝宝的食谱:红嘴绿鹦哥丝面

  营养分析:红嘴绿鹦哥丝面作为宝宝辅食,营养很丰富,口味也最好。

  制作方法:

  1、将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。

  2、菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。

  3、放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。

  11个月宝宝的食谱:枸杞猪肝粥

  原料:猪肝60克,枸杞叶50克,大米50克,盐少许

  制作方法:

  1、将猪肝洗净,切成细末,枸杞叶取嫩叶洗净,也切成碎末;

  2、大米淘净,用水浸泡半小时;

  3、锅内加适量清水和大米熬粥,至粥快成时放入猪肝,煮至肝熟米烂后加入枸杞叶,再稍煮片刻,加调味料调味即成。

  营养:

  枸杞的叶子也具有补肝益肾、生津止渴、祛风除湿、活血化瘀、虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、 崩漏带下、热毒疮肿 等功效。

  肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

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