介绍成都小吃三大炮的文章

　　编者按：“三大炮”是著名的成都街头特色小吃，作者吃过之后回味无穷，下面我们一起来看看这篇文章吧!

　　“砰砰砰”,什么声音?在城都街头转悠的我，立刻被声音吸引而来，一看招牌，原来是“三大炮”。

　　作为一名吃货，早在“舌尖上的中国”栏目里闻听过它的大名，也早就对此垂涎三尺，于是我毫不犹豫地买了一份，如获至宝般地捧在手中，端详着这份前所未吃的美食：盒子中三个金闪闪的圆圆的团子，软软的，柔柔的，裹在外头的是黄豆粉，就似给它们穿上了一件华丽的外衣。加上红糖汁完美的衬托，芝麻恰到好处的点缀，尤其是温热的香味直击我的鼻腔，牵引住我的味蕾，我按耐不住了，迫不及待地品尝起来。

　　同是球状的糯米制品，青团子给我的感觉是粘粘的，咬下一口后像个赖皮的孩子一般，抓住我的牙齿不放手，吃起来有一种淡淡的清香，仿佛在林中漫步后的惬意。而三大炮就不同了，它甜而不腻，糯而不软，只是到我口腔中“到此一游”后便进入了胃中，甜香与米香混在一起，如在高原上游历了一番后的成熟，糯米的味道散去后便是红糖的加盟，不得不说它们真是绝配，它们相互衬托，将双方的优点与美味都体现到最大化。真是“此食只因天上有，人间能得几回尝啊!”

　　在这里买这份美食的人很多，我是排了好长的队才买到的。在排队的时候，我见识了三大炮制作的全过程。只见工作人员将蒸熟的糯米倒入一个木桶中，接着用木棒一番捶打，成为糍粑胚料，但没有捶打得像糍粑那样充分，那样细腻。然后有人抓起这热腾腾的糍粑胚料，迅速地分成三团，用力甩向一个木制的案板中央，随着三声“砰砰砰”，三团糍粑飞向对面斜靠的竹簸上，滚入下面竹簸中，这里装满了芝麻粉、黄豆粉。最后另一人将三团糍粑捡入盘中，此时糍粑已自然地裹上了一层粉末，再浇上浓浓的红糖汁，送于食客手中。整个过程行云流水，是力与美，节奏与韵律的完美结合。

　　有点像猪八戒吃人参果一样，瞬间，一份三大炮就已经溜入肚中，只剩下满口的回味无穷。听当地人介绍，三大炮吃的并不仅仅是它本身的味道，还有吃之前的视觉享受。

　　到写这篇作文的时候，我的思绪再一次沉浸在当时的美好与幸福之中!什么时候我能再感受一下它的风采呢?

　　作者|昆山市周市镇永平小学六（5）班 易子桐

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