鸡蛋面的不同做法
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。你知道如何做出可口好吃的鸡蛋面吗?下面是学习啦小编给你精心整理鸡蛋面的不同做法，仅供参考。
鸡蛋面的不同做法1
材料
番茄，鸡蛋，面条(或挂面等)，葱，盐，白糖，番茄酱，鸡精
做法
1.番茄去皮后，切成小块
2.鸡蛋加点盐，打散
3.切葱花
4.汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮;同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用
5.炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味
6.倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱
7.放炒好的鸡蛋，拌匀
8.加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道
9.最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可~
鸡蛋面的不同做法2
材料
卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油10ml，生抽5ml，盐1克，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，黑醋几滴
做法
1.水煮开
2.加入面条煮开
3.加入洗净的青菜叶关火
4.调一碗面汤，先放芝麻香油
5.再放生抽和黑醋
6.加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)
7.再加入蒜蓉香辣酱
8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置
9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)
鸡蛋面的不同做法3
材料
番茄，2个鸡蛋，2把挂面，一大把香葱，一勺盐，适量水淀粉，适量糖，适量油
做法
1、番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎;
2、锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液;
3、鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出;
4、锅中倒入适量的油，倒入番茄;
5、倒入鸡蛋，再倒入适量的水煮开;
6、倒入水淀粉;
7、收汁，倒入香葱，关火，盛放;
8、锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面条拌上辣椒酱，浇上菜。
鸡蛋面的不同做法4
材料
主料：三个鸡蛋，三个西红柿，三瓣蒜，两根葱，一点姜末
辅料：料酒，鸡精，盐，橄榄油
一碗面条
做法
1.鸡蛋加入料酒打散
2.锅中放油炒熟鸡蛋
3.盛出鸡蛋的油锅不需要再加油，加入切片的蒜瓣，葱和姜末煸炒出香味
4.西红柿切块放入锅中，煸炒至软
5.下入鸡蛋，加一碗水，加入鸡精
6.煮至汤汁发红，撒盐调味
7.浇在面条上，撒一点葱
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