学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

炸莲藕的5种美味做法

映芳分享

  现代医学研究发现,经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育,并且还能够有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。对于女性来说,经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来,所以说日常多吃一些莲藕是非常有好处的。现在学习啦小编为大家分享炸莲藕的5种美味做法。

  炸莲藕的美味做法1

  材料

  莲藕2段,葱花1汤匙,面粉1汤匙,淀粉1汤匙,芝麻油1汤匙,盐少许,鸡精少许

  做法

  1、莲藕洗净去皮切碎后,放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉。

  2、藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。

  3、藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出。

  4、吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱。

  炸莲藕的美味做法2

  材料

  嫩鲜藕300克,豆沙馅150克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油100克(约耗75克),白糖2大匙,淀粉适量。

  做法

  1、鲜藕去皮,洗净,顶刀切成0.3厘米厚,两片相连的夹盒。鸡蛋磕入碗内,加适量面粉、淀粉调成糊备用。

  2、豆沙馅加入白糖调匀,再装入藕夹盒内,沾一层干面粉,逐个挂鸡蛋糊,下入五成热油中炸透,呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。

  炸莲藕的美味做法3

  材料

  鲜藕200克,肉末150克,面包糠100克,竹扦10根,葱叶适量调料盐、味精各少许

  做法

  1、鲜藕切末,和肉末加入盐、味精拌匀。

  2、把拌好的肉末镶在竹扦上,沾上面包糠,入油锅炸熟。竹扦外包葱叶装饰。

  炸莲藕的美味做法4

  材料

  藕,盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,椒盐粉或番茄沙司

  做法

  1.藕去皮,用开水烫一下.

  2.烫好后取出过凉水,切成薄片.

  3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.

  4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.

  5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)

  炸莲藕的美味做法5

  材料

  主料:莲藕;瘦猪肉;小葱;香炸粉;盐,生抽等调味料。

  做法

  工作:

  1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用;

  2、将瘦猪肉搅成肉泥,加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

  做  法:

  1、莲藕洗净切成5mm厚薄片;

  2、取一片莲藕,酿上馅料,再覆盖一片莲藕,沾上脆浆,即放入八成热油内炸至金黄即熟。

  备  注:馅料可随自己喜爱而改变,可改鱼茸、肉碎或虾胶等。

    807240