怎么煎出营养的鸡蛋

　　鸡蛋是众所周知的营养食品，其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高。你想知道怎么做出营养的煎鸡蛋吗?|接下来学习啦小编来告诉你怎么煎出营养的鸡蛋?

　　煎鸡蛋好吃做法一

　　菜谱简介 鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋。

　　材料

　　鸡蛋1枚，芦笋6根，芝士粉2汤匙30g，盐，白胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml

　　做法

　　1、小火加热煎锅中的少许油，在油稍热时磕入一枚完整的鸡蛋，小火单面煎至5成熟，盛入盘中。

　　2、将芦笋段在沸水中汆半分钟，捞出沥干后整齐地摆在煎蛋旁边。

　　3、鸡蛋上撒盐和白胡椒粉，芦笋上撒芝士粉，这样，鲜香嫩软、味美可口却热量低低的芦笋煎鸡蛋就做成了。

　　煎鸡蛋好吃做法二

　　材料

　　蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油

　　做法

　　1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。

　　2.搅匀。

　　3.开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。

　　煎鸡蛋好吃做法三

　　菜谱简介 鲜嫩咸香，色泽淡黄

　　材料

　　主料：鸡蛋，

　　辅料：香菜，

　　调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉，高汤

　　做法

　　1、将鸡蛋打匀、香菜洗净切段

　　2、坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。

　　煎鸡蛋好吃做法四

　　材料

　　鸡蛋1个，番茄1个，冰块，食盐少许，白胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，山西老陈醋1/4茶匙，香油几滴，香菜，食用油

　　做法

　　1.【微波煎鸡蛋的方法】：准备一个干净无水的空盘，在盘底刷一层食用油

　　2.鸡蛋1个用清水冲洗一下，磕入盘子中

　　3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下

　　4.盘子上覆盖一层保鲜膜

　　5.放入微波炉中，高火加热45秒钟

　　6.取出盘子，撕掉保鲜膜，用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈，使鸡蛋与盘子底部分离

　　7.【摆盘过程】：番茄洗净，用开水烫一下，切成片状，摆放在盘中

　　8.冻好的冰块放在番茄间的空隙处

　　9.煎好的鸡蛋摆在冰块上面

　　10.香菜洗净，切成香菜末，放在在鸡蛋上面

　　11.取一个空碗，食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中，调成味汁

　　12.用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可