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海米好吃做法

映芳分享

  海米具有补肾壮阳、理气开胃之功效。下面是学习啦小编给你整理的海米好吃做法。

  一、海米冬瓜的好吃做法

  材料

  食用油500克  (实耗30克)  料酒1小匙  精盐0.5小匙  味精0.5小匙  冬瓜500克  海米50克  香葱1棵  生姜1小块  淀粉适量

  做法

  1.将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;

  2.锅内放油,烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;

  3.锅内留底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入适量水、味精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。

  注意

  汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。

  二、海米丝瓜粥的好吃做法

  功效:美容减肥清热去火。

  材料

  主料:丝瓜300克,粳米(特等)50克,虾米30克

  调料:食盐1茶匙,葱10克,姜10克,料酒1汤匙,水适量

  做法

  1、将粳米洗净放入砂锅中,加适量的水,先煮开,水开后转小火熬制。

  2、将小海米用热水漂洗浸泡,水中可加入1勺料酒去腥。

  3、将嫩丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,葱姜切末,海米控净水分。

  4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐,煮5分钟后撒入葱末即可。

  三、海米烧茄子的好吃做法

  菜谱简介

  柔软润香,鲜咸适宜.

  材料

  主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐,糖各少许,葱末,姜末各1汤匙。

  做法

  1、将茄子切成滚刀块,放入清水中浸泡片刻,捞出待用;把海米放入碗中,用开水浸泡,泡软后去杂洗净,泡海米的水留用。

  2、炒锅置中火上,放入油3汤匙烧热,下葱末、姜末炒香,放入茄子块和泡好的海米,约炒2分钟后,加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀,转用小火焖烧10分钟后即可。

  四、海米拌菠菜的好吃做法

  菜谱简介

  色美味鲜,清淡适口。

  材料

  主料:虾米30克,菠菜500克,

  调料:盐3克,醋10克,香油5克,味精2克

  做法

  1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯透,捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

  2.菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。

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