好吃的椰子小吃的做法推荐

　　椰子是海南的特产。你知道椰子可以做成各种各样好吃的小吃吗?下面学习啦小编给你介绍一下椰子小吃的做法。

　　好吃的椰子小吃的做法—酸奶椰子玛芬

　　材料

　　低筋面粉200克，泡打粉1茶匙，盐1/8茶匙，椰子丝50克，全蛋1个，细砂糖80克，色拉油100克，原味酸奶250克，君度橙酒1茶匙

　　做法

　　1.将模具内抹上色拉油，并撒上一层椰子丝，方便烤后脱模。

　　2.烤箱170度预热。将面粉、泡打粉混合均匀备用。

　　3.将蛋打入一盆内，倒入糖、色拉油，用打蛋器划圈搅拌均匀，呈乳化状。加入酸奶、君度 酒再以划圈方式搅拌均匀。

　　4.将所有粉类筛进盆里，再加进椰子丝，用橡皮刮刀轻轻拌匀。

　　5.将面糊倒入模具内至七八分满，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分钟即可。

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子糕

　　材料

　　日本果胶粉75公克，鲜奶油1罐，蛋白5颗，清水200cc

　　做法

　　1.鸡蛋去掉蛋黄，取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。

　　2.冷水煮沸后转成小火，日本果胶粉和少许水、糖混匀，倒入沸水中搅拌均匀，静置一旁冷却。

　　3.将作法1的蛋白，加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子乳酪磅蛋糕

　　材料

　　无盐黄油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，浓椰浆200ml，椰丝80g，杏仁酒30CC

　　做法

　　1.打散室温软化的黄油和芝士

　　2.加入砂糖打匀

　　3.逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个

　　4.加入150g全蛋打匀后的样子

　　5.加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆

　　6.加入一半泡好的椰丝拌匀

　　7.加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀

　　8.面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱

　　9.180°烤50-60分钟即可。

　　小诀窍

　　椰丝的香气比较浓，质地如果比较干的话，先用200ml的浓椰浆泡一下 基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话， 多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿。

　　好吃的椰子小吃的做法——椰子奶茶

　　材料

　　椰浆50ml

　　水450ml

　　炼乳1大勺

　　斯里兰卡红茶茶包2包

　　做法

　　1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

　　2、锅中放入冷水，烧成半开状。

　　3、加入红茶茶包，煮2分钟。

　　4、放入椰浆，重新煮开。

　　5、再加入一勺炼乳，搅匀，再煮一分钟即可。

　　6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。