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使用电饭锅做饭的步骤与技巧

春燕分享

  电饭锅的使用是现在比较频繁的了,但是虽然经常使用,但是还是会有一些人掌握不好其中的做饭步骤,那么你知道有哪些好吃的做饭步骤吗?以下是学习啦小编为你整理的使用电饭锅做饭的步骤,希望能帮到你。

  使用电饭锅做饭的步骤

  1、首先,把米放进电饭煲里面。放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。

  2、然后倒入适当的水,把米洗干净,俗称淘米。把水倒进电饭煲,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。

  3、米淘干净以后,放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定,水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

  4、然后把电饭煲内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。

  5、然后,把内胆放到电饭煲里面,盖上盖子。插上电源。

  6、按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话,电饭煲的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

  7、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态,再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

  电饭锅煮饭的原理

  电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘,它是我们电饭煲的一个导热线,它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆,这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。

  如何煮饭不粘锅

  1、学会保养电饭煲。在的电饭煲都是号称不粘锅,但其不粘锅的原因是因为电饭煲内胆有一层膜。而这层膜硬度不高,很容易被破坏,破坏后米饭就会很容易粘锅。所以洗锅时切忌用坚硬工具清洗,如钢丝球。

  2、米和水搭配合理。多少米加多少水,合理搭配才能使煮出来的米饭不稀不硬不粘锅。在这里可以教大家一个小诀窍。就是电饭煲自带舀米杯,两杯米加一手掌厚度的高的水即可,大概一厘米左右。然后可根据米量适当调整水量。

  3、煮饭时加几滴色拉油

  如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油,然后让米浸泡15分钟,再开始煮饭,这样就会比较省电,而且饭比较可口,然后可以减轻沾锅的现象。

  4、电饭煲跳档后不要立马打开盖子

  这一点也是至关重要的。档煮饭档跳到保温档后,不切断电源,使其保温2至3分钟,然后再切断电源,直至吃饭时间。不打开盖子,能是电饭煲内的水蒸气渗透到米饭底部,使其松软好吃,而且不粘锅。

  5、在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西,不要让其接触金属物,避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花,要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。

  6、养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题,而且还可以让米饭更好吃,每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时,再煮。

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