怎么使用高压锅煮出美味大米饭
很多人都是使用高压锅进行煮饭，不仅煮饭的时间是比较短的，而且还可以使得米饭充分的吸收水分，那么该怎么使用其进行煮饭呢?以下是学习啦小编为你整理的使用高压锅煮饭的方法，希望能帮到你。
使用高压锅煮饭的方法
1 蒸干饭：米洗干净后放入压力锅内，加水(米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水。)盖盖儿烧开，加压气阀，呲气后改小火5分钟，关火.闷至能打开盖为止。
2 煮稀饭：米洗净后放入压力锅内，加水(米与水的比例大概是1：10)盖盖儿，加压气阀呲气后小火闷10分钟即可关火.闷至能打开盖为止。
电压力锅做饭的秘诀
1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中
2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行
3、把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀
4、将压力锅上盖合上，插上电源
5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟
6、如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行
7、当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行
如何选购电压力锅
1、购买压力锅时，首先要仔细检查外观，例如：内外壁要光洁锃亮，没有瑕疵。用手抚摸表面时，手感应该平滑无斑纹或凹凸。
2、锅盖与锅体上的手柄要安装坚固、牢靠。锅盖闭合后，上下两个手柄要完全对齐，并且晃动时没有松动的迹象。
3、压力锅锅盖内侧边缘的橡胶圈是采用特殊橡胶制成的，它是保证压力锅密闭性良好的重要部件，在挑选时要检查橡胶圈是否能够紧密的嵌入锅盖中，没有匡量。并确保橡胶圈无破损、无变形。
4、限压阀是压力锅的第一道保险，挑选时要格外注意。限压阀是由固定在锅盖上，正中间突起的排气管和扣在上面的阀盖组成的。排气管顶端有一个较大的出气孔，阀盖两侧也有数个较小的出气孔，当锅内气压上升时，蒸气会经过锅盖上的排气管，从阀盖两侧的出气孔排出，从而降低锅内的压力。因此要确保阀盖在排气管上可以灵活的扣上、取下，各出气孔畅通，无异物堵塞。
5、安全塞是压力锅的第二道保险，目前大部分压力锅上的安全塞，都由传统的易溶金属片变成了更加方便的卸压弹簧。挑选时，要用手按压弹簧，看看弹簧是否能够灵活弹起，以保证今后的使用安全。
6、虽然使用压力锅烹调省时、节能，但它的安全性同样不容忽视。购买时一定要在正规的商家，尽量选择知名的大厂品牌，这样质量才会得到充分保障。打开包装查验时，压力锅的商标、 铭牌、安全和规格标志、说明书、质量保证书、保修单、使用常识手册与配件等相关附件都要一一核对，确保完整无缺。
高压锅与电压力锅的区别
安全方面
高压锅和电力压锅的压力控制方式有着根本区别，高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力，在正常使用情况下，当出气伐和安全阀都被堵上，该高压锅仍然继续加热，导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。所以建议:在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。
使用方面
高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。从原理上看无论是电压力锅和高压锅是一样的，只是加热方式不同，电压力锅使用过程中不会产生明火和燃烧的废气，比高压锅更节能、环保、安全。电高压锅可以定时、预约、调温保温，比高压锅使用更方便。
电压力锅使用过程中无须人看管，电脑程序控制，轻轻一按开关就搞定，真正地实现自动控制;而高压锅在使用过程中，需要有专人看管，忘记关火就有爆锅的危险。大家可以根据自己的个人需要选择适合自己的产品。
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