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上班族应该怎么去做饭和煮饭

春燕分享

  如果上班族晚上回家可能会很累,那么应该怎么去做一些简单的饭菜去食用呢,有哪些技巧方需要掌握的呢?以下是学习啦小编为你整理的上班族如何做饭,希望能帮到你。

  上班族如何做饭

  第一,浸泡。在煮饭之前,在淘米后,将米放在水里浸泡10分钟左右,煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满,也可以促进营养的吸收。

  第二,水量。一般根据大米的量适当调节,小编是采用用手测的方法。将手放进锅里,以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。

  第三,放点醋。在煮米饭的时候,可以在里面放几滴醋,这样煮出来的饭不会酸,而且十分香软可口,而且也不会馊的那么快。

  第四,焖饭。在电饭锅跳掉之后,不要马上揭开锅。要焖一下,大概10分钟左右,焖久了也不好吃。焖过后的米饭吃的更加饱满,而且有时候如果不焖一下的话,有可能米饭没熟透。

  第五,放点食用油。在煮米饭的时候,放点油可以使米饭的颜色金黄,不容易粘锅,而且米饭更加香软。

  第六,放黑米。在煮米饭的时候,抓一把黑米放进去,不管是什么米,煮出来的米饭都特别香,而且米饭的颜色也特别好看,更重要的是米饭也比较营养。也可以放点杂粮,味道会更好。

  上班族早餐的简易制作

  一、营养早餐粥

  材料

  大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿

  做法

  1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。

  2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。

  3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!

  4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。

  二、薄饼早餐卷

  材料

  水适量,面粉适量,香肠一根,牛奶适量,陈皮适量,牛油适量,鸡蛋一个,腌黄瓜萝卜适量

  做法

  1、把适量牛奶和水加进面粉,搅拌均匀成面糊;

  2、把打好的蛋液加一点进面糊,另外的煎蛋;

  3、把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀;

  4、把牛油放进平底锅,小火加热融化;

  5、把面糊倒进平底锅,离火摊均匀,小火煎;

  6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好;

  7、用保鲜膜纸包着尾部,用手拿着吃,带着外出也很方便。

  上班族午餐食谱的制作

  一、韭菜炒香干

  材料

  韭菜一小把,香干6块,红椒1个,油适量,盐少许,生抽数滴

  做法

  1、韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。

  2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水,不停翻炒。

  3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜翻匀,待韭菜变软即可起锅。

  二、鸡蛋羹

  材料

  主料:鸡蛋,盐,水,油,葱花

  做法

  1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

  2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

  3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

  4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

  5、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!

  三、麻辣豆腐丝

  材料

  干豆腐丝:100克、干红辣椒:50克、蒜:50克、酱油:30克、盐:30克、糖:20克、熟芝麻20克

  做法

  1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿,蒜拍碎。

  2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;

  3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味,之后放入刚刚炒好的豆腐丝,翻炒几下,撒上熟芝麻,即可盛出装盘。

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