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电饭锅制作的好吃菜肴有哪些

春燕分享

  电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,那么你知道电饭锅是如何进行做菜的吗?以下是学习啦小编为你整理的电饭锅制作的菜肴,希望能帮到你。

  电饭锅制作的菜肴:电饭锅蛋糕

  材料

  蛋糕粉400g、伊利纯牛奶1支、鸡蛋4个、白砂糖30g、盐20g、油、电饭锅、筷子、盘子

  做法

  1、准备食材与厨房器具:蛋糕粉、伊利纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、巧克力、盐、油、电饭锅、筷子、盘子。

  2、打鸡蛋。因为是首次学习,我不敢做多,也只是按照网上写的分量来做了。

  (1)把四个鸡蛋敲碎,蛋黄和蛋清分离。这个过程我做的比较失败,可能是没经验吧,蛋黄几乎都散了,蛋清里边也掺了少量蛋黄。

  (2)蛋清里加入一小汤匙盐。

  (3)再往蛋清里加入一汤匙白砂糖。

  (4)打蛋清,没有打蛋器,用筷子代替。

  (5)半小时过去了,打得手酸软,蛋清还是达不到粘稠状。

  3、在蛋黄里加入一汤匙白砂糖、三汤匙蛋糕粉、六汤匙牛奶,搅拌均匀。

  4、往搅拌好的蛋黄里加入一半打好的鸡蛋清,搅浑之后,继续加入剩下的一半鸡蛋清,搅匀。

  5、电饭锅插电预热一分钟,烘干水分,往锅里倒入少量花生油,以防蛋糕粘锅;把搅拌好的蛋糕浆倒入电饭锅内,按下煮饭键,三分钟后会自动跳到保温档,然后用湿毛巾捂住通风口,焗20分钟后,再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档,再焗一会儿即可。浓浓蛋香,柔软丝滑,香甜可口~~

  电饭锅制作的菜肴:电饭锅海绵蛋糕

  材料

  主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,

  调料:盐适量,油适量,

  辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子

  做法

  1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦

  2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

  3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)

  4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

  5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅

  6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了

  电饭锅制作的菜肴:电饭锅酸奶

  材料

  酸奶50g,糖适量,牛奶500g

  做法

  1.将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子

  2.加入糖,搅拌均匀。

  3.电饭煲选择保温档。

  4.食物温度计测量保持在45度以下

  5.大概是两个小时就做好了,看看,多嫩啊。

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