学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

糯米要怎样做才比较好吃

陈啸分享

  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎样做才比较好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下糯米好吃的做法。

  糯米好吃的做法一:人参糯米鸡

  材料

  春鸡1只长糯米1杯韩国水参人参须(生)150g红枣6粒松子5g栗子6粒葱花10g姜片10g米酒100cc水2000cc盐适量

  做法

  step1将鸡外表及内部洗净,糯米洗净沥干备用

  step2将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中,以牙签缝起

  step3将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净

  step4再将全鸡放入2000cc水中,煮滚后转小火,放入松子及米酒,盖锅盖熬煮约90分钟即可

  糯米好吃的做法二:椰香花生糯米糍

  材料

  糯米粉200g椰丝(内馅用)20g椰丝(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(内馅用)30g水200g沙拉油1汤匙

  做法

  step1花生椰子内馅部份

  step2椰丝50g用调理机打碎后分20g(内馅用)及30g(裹在外皮用)两部份,备用。

  step3花生粉50g 十 椰丝20g 十 糖30g,调成内馅

  step4糯米外皮部份

  step5取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一汤匙,拌匀,放入电锅,外锅一杯水,蒸熟

  step6将蒸熟的糯米用搅拌机搅拌5分钟

  step7

  将三明治袋涂少许油,再把搅拌好的糯米用大汤匙挖进三明治袋内,静置30分钟。。

  step8双手沾少许沙垃油取少许份量的糯米,先搓成圆型再按扁

  step9包入花生馅后再搓成圆型,外皮再裹上椰子粉即完成

  糯米好吃的做法三:香菇黑木耳糯米饭

  材料

  200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克葱(刴粒)1汤匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙盐1/2茶匙白胡椒粉1汤匙黑麻油500毫升水

  做法

  1洗净糯米,用水浸泡2-3小时

  2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳,并切丝

  3中火烧热炒镬,加入黑麻油,炒香姜、牛肝菌及冬菇

  4再加入糯米混和

  5加入水、老抽、豉油及盐煮沸,持续搅拌防止糯米饭黏底

  6盖上锅盖,将火调至中火,煮10-15分钟直至饭吸干水

  7以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒

  8即可上碟

    3341291