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排骨汤好吃又营养的做法

佩珊分享

  排骨汤香味醇厚、温暖滋补,可以有效地补充身体里所需的钙质,是老人和小孩绝佳的使用补品。下面学习啦小编给大家分享排骨汤的营养做法,希望你喜欢。

  排骨汤的营养做法一:苦瓜排骨汤

  食材准备

  排骨400克,苦瓜500克,葱一根,姜一块,绍酒适量,盐适量,味精适量。

  做法步骤

  1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

  2、将葱切段、姜切片、备用。

  3、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

  4、架锅生火,放入排骨、清水适量,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

  排骨汤的营养做法二:薏仁海带排骨汤

  食材准备

  排骨500克,干海带30克,薏仁50克,姜片五片。

  做法步骤

  1、排骨焯水,干海带提前泡发蒸熟。冬瓜切大块,薏米洗净,备用。

  2、砂锅加足量的水,加入排骨大火烧开打去浮沫。

  3、加入姜片,加入薏米煲1小时。

  4、加入冬瓜、海带继续煲半个小时,等排骨熟透即可。

  排骨汤的营养做法三:芋头排骨汤

  食材准备

  排骨500克芋头400克,姜片3片,葱段3段,葱末1汤匙,盐2汤匙,盐2茶匙,味精0.5茶匙,料酒0.5茶匙。

  步骤做法

  1、将芋头去皮切块,排骨入开水中烫过捞起。

  2、锅中注入五碗水,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋头煮约十五分钟,淋下料酒,加盐、味精调味,洒上葱花即可。


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6.炖排骨汤的做法

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