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怎么做好吃的韩国拌饭

杨洁分享

  想必大家对韩国拌饭都不会感到陌生吧,大家知道好吃的韩国拌饭怎么做吗?今天,学习啦小编为大家整理了韩国拌饭的好吃做法,希望大家喜欢!

  韩式泡菜拌饭

  材料

  主料:牛肉片3片、甜不辣,芹菜各适量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1个、白饭1碗芝麻、少许蒜末1小匙

  调味料A:辣豆瓣酱1大匙、糖1小匙

  调味料B:盐1/3小匙、糖1/3小匙

  调味料C:酱油1/2大匙、糖1小匙

  做法

  (1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。

  (2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅,加入调味料A炒匀起锅。

  (3)菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,并加入调味料B炒匀起锅。

  (4)起油锅,煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅。

  韩式石锅拌饭的做法

  材料

  牛绞肉,醬油适量,洋葱末炒14个,米酒1大匙,味霖2大匙,糖适量,油菜,胡萝卜,韓式辣椒醬

  做法

  1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入一大匙米酒、兩大匙味霖、少许醬油、少许糖小火煮收汁,肉发白。

  2.把石鍋放置在灶上,开小火加上一大匙麻油加热,抹匀。然后把米饭加入到石锅里面。

  3.用韩式辣椒醬把萝卜丝搅拌下,再加少許麻油、白芝麻鋪到饭上。

  4.把牛絞肉放在饭上,分別把黃豆芽、焯好的油菜、胡萝卜各加上少许盐、少许糖、少许麻油攪拌后再码到饭上。

  5.大約整個石鍋煮15分钟,将煎蛋放上,再撒上芝麻。

  6.拌饭肯定需要好吃的酱~大匙韓式辣椒醬、一大匙味霖、1/2茶匙糖一起攪拌后,吃的时候淋到石锅拌饭上就可以了。

  7.因为拌饭比较干一般都会搭配一些汤一起吃,我这次做的是海带味增汤~还不错。拌饭里面的菜可以根据自己的喜好自由搭配~好吃最大。

  韩国蘑菇拌饭的做法

  材料

  美国长米80公克,虾仁20公克,蘑菇100公克,红萝卜丝100公克,蒜末10公克,洋葱丝100公克,红葱头丝10公克,鸡粉15公克,红酒50㏄,鸡高汤200㏄

  做法

  1.将美国长米蒸熟备用。

  2.虾仁洗净,挑去肠泥,入热油锅炒熟;蘑菇切片备用。

  3.热油锅将蒜末、洋葱丝、红葱头丝爆香,放入蘑菇片和红萝卜丝入锅以中火炒至蘑菇熟软,加入红酒和鸡粉炒香,再倒入鸡高汤,转大火烧开后,改小火煮至汤汁浓稠后熄火备用。

  4.将大部分作法3炒好的材料放入果汁机打成蘑菇泥,与蒸熟的饭和作法2炒熟的虾仁拌匀后盛盘,再将其余作法3的材料淋在饭上做装饰即可。

  韩国简易拌饭的做法

  材料

  米2杯,蕨菜160克,黄荳芽40克,胡萝卜50克,桔梗40克,吞拿鱼罐头100克,泡菜,啦萝卜,紫菜,鸡蛋1个,酱油1大匙,葱2小匙,蒜1小匙,芝麻1小匙,白糖1小匙,香油1小匙,胡椒0.25小匙

  做法

  1.把罐头鱼取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出来。

  2.把蕨菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。

  3.桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。

  4.胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。

  5.把黄豆芽烫一烫加佐料。 清汤留下来做清淡的豆芽汤食用!

  6.鸡蛋煎成下面焦黄上面鲜嫩的荷包蛋。

  7.饭煮好后放入大盆中﹐并把各种材料配色摆好后﹐中间放一勺辣椒酱!将鸡蛋放在最上面,芝麻作调料放在上面。

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