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4种好吃的冬瓜做法

杨洁分享

  冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,促使积存的粪便尽快排泄出去,那么大家知道冬瓜怎么做好吃吗?学习啦小编马上就告诉大家!

  蟹黄冬瓜球的做法

  做法

  1用汤匙将冬瓜挖出一个个小冬瓜球

  2然后取出沥干,放入盘中

  3加入姜,蟹黄和青豆翻炒

  4加入150mL水煮滚

  5然后加入芡汁搅拌至汤汁浓稠

  6将准备好的汤汁淋到冬瓜球上,即成

  冬瓜焖火腩的做法

  做法

  1将蒜爆香

  2取出备用

  3加入姜丝和火腩肉炒香

  4加入冬瓜和水

  5加入蘑菇

  6加入爆香的蒜

  7焖煮10分钟

  冬瓜炖排骨的做法

  材料

  排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许

  做法

  1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块

  2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

  冬瓜草菇羮的做法

  做法

  1竹笙在水中泡至变软

  2取出竹笙彻底沥干

  3冬瓜去皮切块

  4草菇对半切开

  5竹笙出水

  6切成小块

  7出水草菇

  8在汤中加入冬瓜

  9加入竹笙

  10加入草菇

  11加入芡汁

  12加入蛋白

  13加入胡萝卜粒

  14即成

  冬瓜的功效作用

  1、抗癌

  冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽。

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜,对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

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